Ένα από τα πιο υγιεινά πιάτα είναι η γαρίδα. Πρόκειται για θησαυροφυλάκιο πρωτεϊνών και ορυκτών στοιχείων. Έκπληξη τους αγαπημένους σας και τους επισκέπτες με ένα μοναδικό πιάτο με ελαφρύ άρωμα και λεπτή, λεπτή γεύση. Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του πιάτου είναι ότι μπορεί να μαγειρευτεί τόσο στο σπίτι όσο και στη φύση.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 1 κιλό γαρίδας ·
- - 100 γραμμάρια κρεμμυδιού,
- - σκόρδο ·
- - 200 γραμμάρια πιπεριάς ·
- - ½ κουτ μαύρο πιπέρι?
- - ½ κουτ κόκκινη πιπεριά?
- - 50 γραμμάρια βουτύρου ·
- - 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ·
- - αλάτι.
- - 2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού ·
- - 1 τσάντα από μπαμπού σουβλάκια.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πάρτε γαρίδες, φλούδα. Αφήστε τις ουρές!
2
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το πιπέρι σε μικρά κομμάτια. Τα μεγέθη των τεμαχίων είναι 2x2cm.
3
Κρεμμύδια, πιπεριές, γαρίδες σε μπαμπού σουβλάκια και επαναλάβετε μέχρι να γεμίσετε πλήρως.
4
Πασπαλίζουμε τα πάντα με αλάτι, μαύρο πιπέρι και μια σταγόνα ελαιόλαδου.
5
Ανακατέψτε το βούτυρο σε χυμό λεμονιού και σκονισμένο σκόρδο.
6
Αναβλύζουμε τη σχάρα, περιμένουμε ένα ελαφρύ κοκκινίλα από τα κάρβουνα, εφαρμόζουμε το ελαιόλαδο σε ένα καθαρό πλέγμα.
7
Τοποθετήστε απαλά τα σουβλάκια γαρίδας στο συρτάρι σύρματος και τηγανίστε για περίπου 5 λεπτά.
8
Αφαιρέστε από τη σχάρα, προσθέστε λίγο λίγο λάδι σκόρδου και σερβίρετε.
Χρήσιμες συμβουλές
Συνιστάται να φάτε με πικάντικη σάλτσα.