Αυτό το εξωτικό πιάτο μπορεί να είναι ένα υπέροχο καλοκαιρινό γεύμα! Και το πιο σημαντικό, θα απαιτήσει ένα ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Σε 16 ρολά:
- - 1 αβοκάντο.
- - 0, 5 κουταλάκι σούπας. ψητά φιστίκια.
- - 4 κουταλιές της σούπας Βασιλική
- - 4 κουταλιές της σούπας κέτσαπ ·
- - 6 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόλιαντρο.
- - 2 κουταλιές της σούπας miso κόκκινο πάστα?
- - 32 μεγάλες βραστές γαρίδες,
- - 1 κουτ σησαμέλαιο;
- - 1 κουτ χυμός λεμονιού ·
- - 1 μικρό καρότο,
- - 16 φύλλα μέντας.
- - 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο;
- - 120 γρ.
- - 16 τηγανίτες με ρολό ελατηρίου.
- - 8 φύλλα μαρουλιού.
- - 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- - 0, 5 γλυκιά πιπεριά.
- - 4 κουτ Σάλια Sriracha;
- - 2 σκελίδες σκόρδου.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Βράζετε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Ρίξτε νορέδες ρύζι σε αυτό και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία μέχρι να μαγειρευτούν (συνήθως περίπου 5 λεπτά). Αδειάστε και αφαιρέστε τις χυλοπίτες για λίγο.
2
Βράζετε τις γαρίδες σε ελαφρώς αλατισμένο νερό και καθαρίστε τα κελύφη.
3
Ξεφλουδίστε τα καρότα σε λεπτές φέτες. Πλύνετε τις κόκκινες πιπεριές και τις κόβετε σε λωρίδες. Πλένουμε το αβοκάντο, κόβουμε σε 2 μέρη, βγάζουμε την πέτρα, ξεφλουδίζουμε το δέρμα και κόβουμε με τον ίδιο τρόπο όπως το πιπέρι.
4
Ρίξτε το ζεστό νερό στο τηγάνι. Σε κοντινή απόσταση, σε μια επιφάνεια εργασίας, τοποθετήστε μια πετσέτα για να κυλήσετε τα ρολά.
5
Βάλτε κάθε ένα τηγανιτάκι ρύζι σε νερό για ένα δευτερόλεπτο και βάλτε σε μια πετσέτα. Στο κέντρο του καθενός, τοποθετήστε 2 ξεφλουδισμένες γαρίδες, και βάλτε λίγο ζυμαρικά ρύζι πάνω τους. Προσθέστε πράσινα και λαχανικά στην κορυφή.
6
Μπορείτε να συνδυάσετε τα συστατικά με τον τρόπο που σας αρέσει, αλλά να θυμάστε ότι πρέπει να υπάρχουν 5 cm ζύμης στις άκρες της τηγανίτας! Αναδιπλώστε τα αντίθετα άκρα της τηγανίτας και κυλήστε το ρολό.
7
Όταν τα ρολά είναι έτοιμα, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της σάλτσας. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε φρυγμένα αράπικα φιστίκια στο μπολ του συνδυασμού και αλέστε το σε μια πάστα σαν μάζα. Στη συνέχεια, στείλτε λίγο κέτσαπ, αποφλοιωμένο σκόρδο, miso pasta, και τα δύο είδη βουτύρου, σάλτσα Sriracha και χυμό λεμονιού σε αυτό και χτυπήστε ξανά μέχρι να μαλακώσετε. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό για να κάνετε τον συνδυασμό πιο εύκολο και πιο γρήγορο για να αντιμετωπίσετε την εργασία.
8
Βάλτε τη σάλτσα σε ένα μπολ (προαιρετικά πασπαλίστε το με ψιλοκομμένα φιστίκια λίγο περισσότερο) και σερβίρετε με ρολά!