Αγάπη να ψήσετε νόστιμα καλούδια και επιδόρπια στο φούρνο; Στη συνέχεια σας προσφέρω μια άλλη συνταγή για ένα πολύ ενδιαφέρον, τρυφερό και πρωτότυπο πιάτο που ονομάζεται "Sour Cream Rings". Νομίζω ότι το νοικοκυριό σας θα το αρέσει.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - αυγά - 2 τεμάχια.
- - μαργαρίνη - 125 g.
- - ξινή κρέμα - 0, 5 φλιτζάνια.
- - αλεύρι σίτου - 2 φλιτζάνια.
- - ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
- - σόδα - 0, 5 κουταλάκι του γλυκού.
- - ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας.
- - αλάτι - ένα τσίμπημα.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Με τη μαργαρίνη, κάντε τα εξής: αφαιρέστε το από το ψυγείο, βάλτε το σε ένα βαθύ φλιτζάνι και λιώστε σε μια ομοιογενή μάζα. Μπορείτε να το κάνετε είτε με ένα λουτρό νερού είτε με ένα φούρνο μικροκυμάτων.
2
Περάστε το αλεύρι σίτου τουλάχιστον δύο φορές μέσα από ένα κόσκινο. Χάρη σε αυτή τη διαδικασία, θα είναι κορεσμένο με οξυγόνο, το οποίο στο μέλλον θα επηρεάσει τη ζύμη - θα γίνει μαλακό και ευάερο.
3
Στη συνέχεια, συνδυάστε αλεύρι σίτου με λιωμένη μαργαρίνη. Εισάγετε ξινή κρέμα και ωμά αυγά εκεί. Έχοντας ανακατέψει τα πάντα, προσθέστε σόδα στο προκύπτον μείγμα, αφού το έχετε ήδη σβήσει με ξύδι, καθώς και κοκκοποιημένη ζάχαρη και μικρή ποσότητα αλατιού. Για να κάνουν τα δαχτυλίδια ξινή κρέμα πιο κορεσμένα και αρωματικά, σε αυτό το στάδιο της εργασίας προσθέστε μια σακούλα βανιλλίνης σε αυτή τη μάζα. Ζυμώνουμε σχολαστικά τη ζύμη.
4
Μετακινήστε τη ζύμη σε μια στρώση στην επιφάνεια εργασίας. Κόψτε τα δαχτυλίδια από αυτό. Για να γίνει αυτό, θα χρειαστείτε δύο στρογγυλά σχήματα διαφόρων διαμέτρων. Αναποδογυρίστε τη ζύμη, κόψτε το από τη μέση των σχημάτων και επίσης βγάλτε δαχτυλίδια από αυτήν.
5
Επαναλάβετε τα λαμβανόμενα δαχτυλίδια από τη ζύμη λίγο - έτσι θα φαίνονται πρωτότυπα, ασυνήθιστα και όμορφα. Βάλτε τα σε ένα φύλλο ψησίματος με ένα φύλλο περγαμηνής και ψήνετε σε θερμοκρασία 180 μοίρες μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως - θα πρέπει να καλύπτονται με μια ελαφριά χρυσή κρούστα. Αυτό το πιάτο δεν μπορεί μόνο να ψηθεί στον φούρνο, αλλά και σε βαθιά τηγανητά. Σε κάθε περίπτωση, φαίνεται πολύ νόστιμο.
6
Αφαιρέστε το τελειωμένο ψήσιμο από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη για να προσθέσετε γεύση. "Δαχτυλίδια ξινή κρέμα" είναι έτοιμα!