Πώς να κάνετε ένα γλυκό ρολό στο σπίτι, δεν γνωρίζουν όλοι. Στην πραγματικότητα, είναι πολύ απλό και γρήγορο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - ταψί
- - ωμοπλάτη
- - πετσέτα
- - αλεύρι
- - 2 αυγά
- - 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- - ψήσιμο χαρτιού
- - βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα
- - αλάτι
- - 5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές σκόνης γάλακτος
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Προετοιμάστε ένα μπολ για να αναμίξετε τα συστατικά. Πάρτε τα αυγά, το γάλα σε σκόνη, τη ζάχαρη και λίγο λίγο αλάτι. Τους χτυπάτε καλά σε ένα μπολ μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε το αλεύρι κοσκινισμένο. Απαιτείται αλεύρι έτσι ώστε η ζύμη να είναι υγρή, σαν να είναι παχιά ξινή κρέμα.
2
Ενεργοποιήστε το φούρνο εκ των προτέρων για να ζεσταθεί. Πάρτε ένα φύλλο ψησίματος, βάλτε πάνω του ένα ειδικό χαρτί ψησίματος και ρίξτε τη ζύμη πάνω του. Διαδώστε τη ζύμη ομοιόμορφα και τοποθετήστε το στο φούρνο μέχρι να είναι ρόδινο.
3
Όταν δείτε ότι το κέικ έχει γίνει κόκκινο, τραβήξτε το προσεκτικά έξω από το φούρνο και αμέσως αφαιρέστε το από το χαρτί ψησίματος με μια σπάτουλα. Στη συνέχεια, γυρίστε προσεκτικά τη λεκάνη πάνω σε μια προετοιμασμένη πετσέτα. Επίσης, λιπαίνετε γρήγορα το κέικ με το γέμισμα (συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα, μαρμελάδα) και στρίψτε πολύ γρήγορα. Όσο γρηγορότερα απομακρύνετε το κέικ από το φούρνο, λιπαίνετε, τόσο καλύτερα και πιο ομοιόμορφα θα στρίψει και θα διαμορφωθεί.
4
Αυτή η ζύμη ζύμωσης πρέπει να είναι αρκετή για 2 κέικ. Έτσι κάνετε το ίδιο με το δεύτερο κέικ. Μπορεί να λιπαίνεται με άλλη πλήρωση. Μετά το ψήσιμο, αφήστε το ρολό να κρυώσει και να στεγνώσει.
Δώστε προσοχή
Η συνταγή αναφέρεται σε 2 μερίδες.
Χρήσιμες συμβουλές