Το χυλό σιταριού δεν είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο, αν και έχει πολλές θετικές ιδιότητες. Βοηθάει τον οργανισμό να επανακτήσει τη δύναμη γρηγορότερα, επομένως είναι χρήσιμο για άτομα που ασχολούνται με σωματική εργασία. Η προετοιμασία του χυλού σιταριού δεν είναι δύσκολη και τα δημητριακά είναι αρκετά φτηνά, οπότε θα πρέπει να συμπεριλάβετε αυτό το πιάτο στη διατροφή σας. Υπάρχουν πολλές επιλογές για το μαγείρεμα αυτού του κουάκερ, το πιο απλό είναι το μαγείρεμα στο νερό.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - Νερό - 2 ποτήρια
- - Πλιγούρι σιταριού - 1 φλιτζάνι
- - Βούτυρο και αλάτι στη γεύση
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Δύο είδη δημητριακών παρασκευάζονται από σιτάρι, το Artek χρησιμοποιείται για πορώδες - λεπτά δημητριακά, δίνει το ιξώδες της χυλός. Πριν από το μαγείρεμα ξεπλύνετε τα δημητριακά με ελαφρώς ζεστό νερό. Πρώτον, θα αφαιρέσει όλα τα πλεονάζοντα σκουπίδια από αυτό, και δεύτερον, η ποιότητα του προϊόντος θα αυξηθεί. Θα πρέπει επίσης να επιθεωρείται η κροατία για μικρά συντρίμμια - βότσαλα και άλλα αντικείμενα.
2
Το δημητριακό χύνεται με νερό, προστίθεται αλάτι και το ταψί τοποθετείται σε έντονη φωτιά. Μετά το βρασμό δημητριακών θα πρέπει να μειώσει τη φωτιά. Εάν εμφανιστεί αφρός με σκουπίδια στην επιφάνεια όταν βράζει χυλό, πρέπει να αφαιρεθεί.
3
Το χυλό του σιταριού μαγειρεύεται για 15-20 λεπτά και είναι απαραίτητο να το ανακατεύετε περιοδικά, έτσι ώστε να μην καίγεται. Το έτοιμο χυλό πρέπει να βράσει μέχρι να μαλακώσει. Εάν αυτό δεν συμβεί, προστίθεται λίγο ζεστό νερό και η χυλός βράζει για μερικά ακόμα λεπτά.
4
Όταν μαγειρεύεται το χυλό του σιταριού, προστίθεται βούτυρο, μετά το οποίο το προϊόν αφήνεται να φτάσει για 15-20 λεπτά - έτσι το χυλό γίνεται μαλακότερο και μαλακότερο.
5
Το χυλό με βάση το σιτάρι που μαγειρεύεται στο νερό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ανεξάρτητο πιάτο ή ως πλάκα. Πηγαίνει καλά με κρέας, παραπροϊόντα, τηγανητά μανιτάρια. Και το χυλό χήρας θα κάνει νόστιμα κοτολέτα - απλά προσθέστε το αυγό, το σιμιγδάλι, ανακατεύουμε καλά και τηγανίζουμε.
6
Τα παιδιά για πρωινό θα πρέπει να προτιμούν το χυλό σιταριού στο γάλα. Η μέθοδος παρασκευής δεν είναι πολύ διαφορετική. Αντί για νερό, λαμβάνεται ένα λίτρο γάλακτος και η ποσότητα δημητριακών μειώνεται κατά 2 φορές. Μια κουταλιά της σούπας προστίθεται επίσης στο κουάκερ. Αλάτι, ζάχαρη και σιτάλευρο χύνεται σε βραστό γάλα.
7
Αφού βράσει ξανά, η φωτιά μειώνεται στο ελάχιστο και το πιάτο χαλαρώνει πάνω σε αυτό για περίπου 40 λεπτά κάτω από ένα κλειστό καπάκι. Το λάδι προστίθεται στο μαγειρεμένο χυλό σιταριού και το προϊόν εγχέεται για άλλα 10 λεπτά. Εάν το κουάκερ είναι ελαφρώς υγρό για εσάς, δοκιμάστε να βάλετε λίγο περισσότερο δημητριακά την επόμενη φορά.