Πιστεύετε ότι μόνο άπληστος μάγειρας μπορεί να κάνει νόστιμα και ζουμερά κέικ; Είστε βαθιά λανθασμένοι. Έχοντας μαγειρεμένα κέικ που ονομάζεται "ανανά", θα δείτε ότι μπορείτε απολύτως τα πάντα και ακόμα περισσότερα! Δοκιμάστε το.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για τη δοκιμή:
- - αλεύρι - 1 γυαλί.
- - ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- - άμυλο πατάτας - 1 κουταλιά της σούπας.
- - αυγά - 4 τεμάχια.
- - ψωμί - 1 κουταλιά της σούπας.
- - φυτικό έλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.
- Για την ενδιάμεση στρώση:
- - κρέμα 30% - 1 φλιτζάνι.
- - ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
- - νωπό ή σε κονσέρβες ανανά - 1 τεμάχιο,
- - ζελατίνη - 8 g.
- - νιφάδες καρύδας - 1 κουταλιά της σούπας.
- - μαρμελάδα - 2 κουταλάκια του γλυκού.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Βάλτε τα αυγά κοτόπουλου σε ξεχωριστό μπολ και χτυπήστε προσεκτικά. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη σε αυτά. Αναμείξτε καλά το μείγμα και, στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε ένα λουτρό νερού. Θερμάνετε σε θερμοκρασία 50 μοίρες. Αφήστε να κρυώσει ελαφρά. Ο όγκος μετά από αυτή τη διαδικασία πρέπει να γίνει περίπου 2-3 φορές μεγαλύτερος. Στη συνέχεια, προσθέστε άμυλο και αλεύρι σε αυτό. Ανακατέψτε την προκύπτουσα μάζα μέχρι να μετατραπεί σε ομοιογενή. Η ζύμη μπισκότου για το μελλοντικό κέικ είναι έτοιμη.
2
Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο και πασπαλίζετε με ψίχουλα. Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 200 μοίρες. Μεταφέρετε την προκύπτουσα ζύμη στην προετοιμασμένη φόρμα και στείλετε για ψήσιμο για περίπου 35 λεπτά. Όταν το ψήσιμο είναι έτοιμο, δώστε του χρόνο για ψύξη, στη συνέχεια κόψτε σε στρογγυλά κομμάτια, η διάμετρος των οποίων είναι 5 εκατοστά και το πάχος είναι 0, 8 εκατοστά.
3
Σε ένα ελεύθερο μπολ, συνδυάστε τη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος. Χτυπάτε αυτό το μίγμα σχολαστικά. Ανακατέψτε τη ζελατίνη με ζεστό νερό και προσθέστε την στην κρεμώδη ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά τα πάντα. Το στρώμα για το κέικ είναι έτοιμο.
4
Στο προετοιμασμένο κομμάτι του μπισκότου, τοποθετήστε το προκύπτον στρώμα. Τοποθετήστε τις κομμένες σε φέτες φέτες ανανά και καλύψτε με 2 κύκλους. Κάντε τα υπόλοιπα κέικ με τον ίδιο τρόπο.
5
Στη συνέχεια, μαντρίστε τις πλευρές των επιδόρπια με κτυπημένη κρέμα και τα τυλίξτε σε νιφάδες καρύδας. Κατά βούληση, μπορείτε να διακοσμήσετε τη θεραπεία με μαρμελάδα και τις υπόλοιπες φέτες ανανά. Τα κέικ ανανά είναι έτοιμα.