Εάν φέτος έχετε μια πλούσια συγκομιδή φραγκοστάφυλων στην εξοχική κατοικία σας και δεν γνωρίζετε ήδη τι να κάνετε με αυτό, δοκιμάστε αυτή την πίτα!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 175 γραμμάρια βουτύρου ·
- - 0, 5 φλιτζάνια ζάχαρης σε σκόνη,
- - 2 μικρά αυγά.
- - 1 φλιτζάνι αλεύρι.
- - 0, 5 κουτ σκόνη ψησίματος?
- - μια πρέζα αλάτι?
- - 1 κουταλιά της σούπας κεφίρ.
- - 1, 5 φλιτζάνια φρέσκα φραγκοστάφυλα.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 μοίρες. Προετοιμάστε το καλούπι με λίπανση με λιωμένο βούτυρο ή απλά το περιβάλτε με χαρτί περγαμηνής (ψήσιμο). Εάν ψήνετε με σιλικόνη, τότε θα είναι αρκετό μόνο να το πασπαλίζετε με νερό από το πιστόλι ψεκασμού.
2
Το λάδι μαγειρέματος πρέπει να μαλακώσει. Χτυπήστε το σε μια πλούσια ελαφριά μάζα με την προσθήκη σκόνης ζάχαρης. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη λεπτή κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλλά στη συνέχεια να νικήσετε λίγο περισσότερο ώστε να διασπαρεί η ζάχαρη. Βάλτε τα αυγά στο μείγμα λαδιού μία κάθε φορά, γεμάτα από κάθε στιγμή.
3
Αφαιρέστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και ρίξτε τα υπόλοιπα συστατικά. Ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουμε και προσθέτουμε κεφίρ. Ρίξτε στην προετοιμασμένη φόρμα και βάλτε τα φρέσκα φραγκοστάφυλα στην κορυφή. Βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο για 50-55 λεπτά. Ψύχεται το τελειωμένο φλιτζάνι και κόβεται σε μερίδες. Σας συνιστώ να πασπαλίζετε γλυκό δόντι με ζάχαρη σε σκόνη!