Κοτολέτες είναι ένα κοινό οικογενειακό γεύμα. Αν θέλετε να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας με μια νέα έκδοση νόστιμα κοτοπουλάκια, τότε κάντε κοτολέτες με μια γέμιση, και ακόμη και βυθίζοντας σε ένα κτύπημα, deep-fry. Αυτό είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 500 γραμμάρια μικτού τεμαχισμένου κρέατος ·
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι,
- - καραμέλα λυκίσκου suneli ·
- - αλάτι, ζάχαρη.
- Για τη γέμιση:
- - 2 αυγά.
- - 100 γραμμάρια σκληρού τυριού ·
- - 100 γραμμάρια βουτύρου ·
- - αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
- Για το κτύπημα:
- - 1 ποτήρι αλεύρι.
- - 2 αυγά.
- - 100 γραμμάρια μαγιονέζας ·
- - σόδα ψησίματος στο άκρο ενός μαχαιριού.
- - φυτικό έλαιο.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Μεταφέρετε το ψιλοκομμένο κρέας σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε αλάτι, λίγο σάκχαρο και ένα μπαχαρικό λυκίσκου sunli, πιπέρι. Γεμίστε το κιμά σχολαστικά.
2
Μαγειρέψτε το γέμισμα. Βράζετε αυγά. Αφήστε τα να κρυώσουν με κρύο νερό. Αλευρώστε αυγά και τυρί σε χοντρό τρίφτη. Κόψτε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια των 15 g.
3
Μορφή κιμάδων πάχους 2-3 εκατοστών από το κιμά. Στη μέση κάθε τορτίγας τοποθετούμε το γέμισμα - 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τυρί με ένα αυγό. Βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο στην κορυφή. Πιάστε τις άκρες των κέικ. Δώστε τα κοτσάνια ωοειδές σχήμα.
4
Ψήστε το κτύπημα. Για να γίνει αυτό, κτυπήστε τα αυγά με ένα μίξερ, προσθέτοντας σταδιακά μαγιονέζα, αλεύρι, σόδα ψησίματος.
5
Πάρτε το stewpan. Ζεστάνετε αρκετό φυτικό έλαιο σε αυτό για βαθύ λίπος. Βυθίστε κάθε κόττας σε κτύπημα και βουτήξτε σε φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε τις κούπες μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, βάλτε τα τελικά patties σε μια χαρτοπετσέτα για να στοιβάζονται επιπλέον λίπος.
Δώστε προσοχή
Έτσι ώστε το παραγέμισμα να μην υπονομεύει, υγράνετε τα χέρια σας με ζεστό νερό.
Χρήσιμες συμβουλές
Σερβίρετε καυτερή κοτολέτα στο κτύπημα καλύτερα στο μαρούλι. Ρύζι, πουρέ πατάτες, ζυμαρικά, σαλάτα λαχανικών - ως πλάκα. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο πράσινο στο γέμισμα.