Εκκεντρικά κεφτεδάκια μπορούν να παρασκευαστούν με τελείως διαφορετικούς τρόπους. Ως γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί, βότανα, βούτυρο. Οι κουταλιές σίγουρα θα απευθύνονται σε όλα τα μέλη της οικογένειάς σας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 1 στήθος κοτόπουλου.
- - 50 γραμμάρια βουτύρου ·
- - 200 γρ.
- - 1 αυγό.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κρεοπώλης του μαστού. Αφαιρέστε το δέρμα και όλα τα οστά από αυτό. Τυλίξτε το φιλέτο σε μια μεμβράνη και χτυπήστε λίγο με ένα σφυρί. Δεν αξίζει τον κόπο να χτυπηθούν μέχρι να σχηματιστούν τρύπες. Σκουπίστε το φιλέτο με αλάτι και πιπέρι και αφήστε το για λίγο.
2
Χτυπήστε το αυγό με ένα πιρούνι και προσθέστε σόδα σε αυτό. Προσθέστε μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά με ένα πιρούνι. Για την πλήρωση, πρέπει να χρησιμοποιήσετε το βούτυρο. Τοποθετήστε το κτυπημένο φιλέτο στο τραπέζι, βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο μέσα και ρίξτε το κρέας σε ρολό.
3
Επόμενο ρολό σε όλες τις πλευρές το ρολό που προκύπτει. Αν δεν έχετε ψίχουλα στο χέρι, μπορείτε να στεγνώσετε το ψωμί στο φούρνο και στη συνέχεια να το αλέσετε σε ψίχουλα.
Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στις άκρες των πλακών. Δεν πρέπει να υπάρχει τρύπα, διαφορετικά η γέμιση θα ρέει μέσα στο τηγάνι.
4
Τηγανίζουμε τα καρυκεύματα σε άφθονο λάδι σε μια ζεστή κατσαρόλα. Γυρίστε απαλά τα κομμάτια έτσι ώστε να μην πετάξει το φούρνο. Τηγανίστε τα και στις δύο πλευρές.
Χρήσιμες συμβουλές
Σερβίρετε τις κοφτές ζεστές ώστε το λάδι να είναι υγρό.
Γαρνίρισμα θα ταιριάζει απολύτως κανέναν.