Το τυρί κρέμας, το οποίο είναι το χαρακτηριστικό αυτής της σούπας, δίνει μια ασυνήθιστη γεύση. Προσπαθήστε να κάνετε μια τέτοια σούπα στο σπίτι και θα γίνει το αγαπημένο σας πιάτο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- -400-500 g φιλέτο κοτόπουλου.
- -200 γραμμάρια επεξεργασμένου τυριού.
- -400 g πατάτας ·
- -150 g κρεμμυδιού.
- -180 g καρότα.
- βούτυρο κρέμα?
- - αλάτι, πιπέρι σε γεύση,
- -πράσινο, φύλλο δάφνης.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ρίχνουμε το κρέας με κρύο νερό και βάζουμε μια δυνατή φωτιά. Φέρτε σε βρασμό. Μετά το βρασμό - αλάτι και πιπέρι, προσθέστε φύλλα δάφνης. Μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά.
2
Στη συνέχεια, βάλτε το κρέας σε ένα ξεχωριστό μπολ. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τους σε κύβους μεσαίου μεγέθους. Κόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη. Μόλις κρυώσει το κρέας, κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
3
Κόψτε το τυρί κρέμα σε μικρούς κύβους. Ρίξτε κύβους πατάτας σε ζεστό ζωμό. Κατά το βρασμό των πατατών, περάστε τα κρεμμύδια και τα καρότα στο βούτυρο. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στο ψητό.
4
Αφού ρίξετε τις πατάτες, πρέπει να περιμένετε 7 λεπτά και να βάλετε το τηγάνισμα μέσα σε αυτό. Βράζετε τη σούπα για τουλάχιστον 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέστε κρέμα τυρί στη σούπα, ανακατέψτε και μπορείτε να απενεργοποιήσετε τη σόμπα.
Χρήσιμες συμβουλές
Σερβίρετε τη σούπα με κροτίδες και ψιλοκομμένα βότανα.
Προκειμένου το κρεμμύδι να μην "κόβει" τα μάτια κατά την κοπή, είναι απαραίτητο να το καθαρίσετε εκ των προτέρων και να το τοποθετήσετε σε ένα ποτήρι κρύο νερό για αρκετά λεπτά.
Είναι πολύ βολικό να κόψετε το τυρί με ένα κοφτερό λεπτό μαχαίρι. Όταν δεν υπάρχει διαθέσιμο κοφτερό μαχαίρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κανονική γραμμή αλιείας. Χάρη σε αυτό, μπορείτε να κόψετε το τυρί σε ίσους κύβους.