Μου αρέσει να μαγειρεύω σνακ για την οικογένειά μου. Γίνονται γρήγορα και εύκολα, παίρνουν λίγο χρόνο και το πιο σημαντικό είναι πολύ νόστιμο. Στο τραπέζι σας κάθε μέρα ένα νέο και πρωτότυπο πιάτο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - Ψωμί λευκού σιταριού - 1 φραντζόλα,
- - Χαβιάρι καπελάνου (μη καπνιστό) - 1 κουτί,
- - φιλέτο σολομού ή σολομού αδύναμου αλατιού - 1 συσκευασία (200 g),
- - κονσερβοποιημένη γλυκιά πιπεριά - 200 g,
- - άνηθο - ένα μάτσο,
- - φύλλα ρόκα ή τακτική πράσινη σαλάτα - για διακόσμηση,
- - το βούτυρο για το τηγάνισμα.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Αρχικά μαγειρεύω το ψωμί: κόβω το ψωμί σε φέτες και ελαφρώς τηγανίζω σε βούτυρο σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν, αλλά μπορείτε απλά να το στεγνώσετε ελαφρά στη φρυγανιέρα. το μέγεθος του ψωμιού είναι στη γεύση σας.
2
Κόβω τον άνηθο πολύ λεπτά και το ανακατεύω με το χαβιάρι καπελάκι. Έχω εξαγάγει χαβιάρι καπελάνου σε κάθε κομμάτι, και στην κορυφή - με ροζέτα - ψάρι.
3
Στο κέντρο του πιάτου σε πράσινα φύλλα τοποθετώ ψιλοκομμένο πιπέρι (κατά προτίμηση με την προσθήκη ελαιολάδου), το οποίο θα χρησιμεύσει ως πικάντικη προσθήκη στο σνακ.
4
Μια άλλη εκδοχή αυτού του σνακ, το οποίο επίσης συχνά κάνω: αντί για το καβουρδισμένο καβουρίνιο, χρησιμοποιώ τυρί και γέμιση σκόρδου (σχάρα σε λεπτό τρίφτη, ανακατεύοντας με μαγιονέζα και ψιλοκομμένα βότανα) και αντί ψαριού, ζαμπόν. Πιπέρι με ρόκα συνεχώς στο κέντρο. Εάν υπάρχουν πολλοί καλεσμένοι, τότε δύο διαφορετικά σνακ στο τραπέζι είναι πολύ βολικό και όμορφο.