Παρακαλούμε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα μανίκι με τη γεύση και το άρωμα ενός λεμονιού. Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - σιμιγδάλι (1 γυαλί) ·
- - κεφίρ (1 γυαλί) ·
- - ζάχαρη (1 φλιτζάνι) ·
- - αυγά (2 τεμ.).
- - λεμόνι (1 τεμ.).
- - αλεύρι (2 κουταλιές της σούπας).
- - αλάτι (πρέζα) ·
- - ζάχαρη βανιλίνης ή βανίλιας (γεύση) ·
- - σκόνη ψησίματος (1 κουταλιά της σούπας) ή σόδα (πρέζα).
- - ζάχαρη άχνη.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ανακατεύουμε σιμιγδάλι (1 φλιτζάνι) με κεφίρ (1 φλιτζάνι) και αφήνουμε για 30 λεπτά να διογκωθεί.
2
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, τρίψτε τα αυγά (2 κομμάτια) με ζάχαρη (1 φλιτζάνι), αλάτι (τσίμπημα), ζάχαρη βανίλιας ή βανίλια (για γεύση).
3
Τρίψτε το λεμόνι σε χοντρό τρίφτη με ξύσμα.
4
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Προσθέστε αλεύρι (2 κουταλιές της σούπας) και σκόνη ψησίματος (1 κουταλιά της σούπας) ή σόδα (1/3 κουταλάκι του γλυκού).
5
Ετοιμάζουμε ένα καλούπι κέικ: λιπαίνουμε τον κασσίτερο με φυτικό λάδι, η σιλικόνη μπορεί είτε να μην λιπαίνεται, είτε να χρησιμοποιεί βουτηγμένο βούτυρο ή μαργαρίνη. Ρίξτε τη ζύμη στο ταψί.
6
Βάζουμε το κέικ σε ένα προθερμασμένο φούρνο (όχι περισσότερο από 200 μοίρες). Χρόνος μαγειρέματος: 15-25 λεπτά.
7
Βάλτε το τελειωμένο κέικ σε ένα πιάτο και πασπαλίστε με τη σκόνη ζάχαρης.
Δώστε προσοχή
Η κορυφή του μάννα είναι πάντα πιο ζεστή από τον πυθμένα, οπότε ξεκινήστε να ελέγχετε την ετοιμότητα του κέικ σε 15-20 λεπτά.
Χρήσιμες συμβουλές
Αν είστε γλυκό δόντι, προσθέστε ζάχαρη βανίλιας αντί για βανιλίνη - η τούρτα θα είναι πιο γλυκιά. Ελέγουμε την ετοιμότητα του κέικ με ένα ταιριάζουν: pierce - αν ο αγώνας είναι ξηρός, τότε το κέικ είναι έτοιμο.