Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να μαγειρέψετε σπαγγέτι. Αυτό το πιάτο με μελιτζάνα και μανιτάρια είναι νόστιμο και ικανοποιητικό, όλη η οικογένειά σας θα το εκτιμήσει.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - μελιτζάνα - 300 γρ.
- - μανιτάρια πορτσίνι - 30 γρ. ·
- - καπνιστό στήθος - 250 γρ. ·
- - κρεμμύδι ·
- - ντομάτες - 250 γρ. ·
- - σπαγγέτι - 200 γρ.
- - τυρί - 100 γρ.;
- - αλάτι / πιπέρι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Αρχικά γεμίστε τα μανιτάρια με βραστό νερό για 30 λεπτά.
2
Αυτή τη στιγμή προετοιμάζουμε όλα τα συστατικά:
- τρίβουμε τυρί?
- κόβετε τις ντομάτες και τις μελιτζάνες σε κύβους.
- κόψτε το στήθος σε μικρά κομμάτια.
- ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
3
Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι, προσθέτουμε τα μανιτάρια και τηγανίζουμε για 10-15 λεπτά.
4
Προσθέστε το στήθος, μελιτζάνα στα μανιτάρια και αφήστε το σε φωτιά για 20-25 λεπτά. Στη συνέχεια, βάζουμε τις ντομάτες και τηγανίζουμε για άλλα 5-7 λεπτά.
5
Βράζετε μακαρόνια μέχρι να ψηθούν.
6
Προσθέστε μελιτζάνες με το στήθος και τα μανιτάρια στα μακαρόνια, ανακατέψτε.
7
Πασπαλίστε με τα βότανα και το τυρί πριν το σερβίρετε.