Αυτή η αρωματική και νόστιμη σαλάτα ανήκει στην ελληνική κουζίνα. Αποτελείται από αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες, ψητό κοτόπουλο και τυρί παρμεζάνα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για σαλάτα:
- - φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.;
- - αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες - 100 γρ. ·
- - παρμεζάνα - 50 γρ.;
- - πράσινη σαλάτα (για παράδειγμα, radicho) - 150 γρ. ·
- - σκόρδο ·
- - μαύρο πιπέρι / μπιζέλια,
- - αποξηραμένα βότανα.
- Για ανεφοδιασμό:
- - φυτικό έλαιο - 50 ml.
- - μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας.
- - λεμόνι (χυμός) ·
- - αλάτι / πιπέρι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Σε κονίαμα, αλέστε το αλάτι, το πιπέρι, τα βότανα, προσθέστε λίγο φυτικό λάδι, ψιλοκομμένο σκόρδο.
Τρίψτε το φιλέτο κοτόπουλου με την προκύπτουσα σύνθεση και τυλίξτε το φύλλο.
Ψήνουμε στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 βαθμών για 30-40 λεπτά.
2
Το φιλέτο κοτόπουλου και οι ντομάτες κόβονται σε μικρά κομμάτια. Κόψτε το τυρί.
3
Ετοιμάζουμε ένα βενζινάδικο. Για να γίνει αυτό, ανακατεύετε μουστάρδα, λάδι, χυμό λεμονιού. Αλάτι και πιπέρι.
4
Ανακατέψτε το ντύσιμο με μια πράσινη σαλάτα.
Διανέμουμε τα συστατικά με την ακόλουθη σειρά - σαλάτα, ντομάτες, φιλέτα, στην κορυφή - παρμεζάνα.