Το χυμώδες, γλυκό και αρωματικό καρπούζι είναι διάσημο όχι μόνο για τη νόστιμη γεύση του: συμπεριλαμβάνοντας τακτικά στη διατροφή, παρέχετε βιταμίνη υποστήριξη στο σώμα σας και ενισχύετε την υγεία σας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Χρήσιμες ουσίες που περιέχονται σε καρπούζι:
- βιταμίνη C ·
- βιταμίνη Β1 ·
- βιταμίνη Β2, - βιταμίνη ΡΡ ·
- φολικό οξύ ·
- καροτένιο ·
- ινών.
- άλατα καλίου, - υδατάνθρακες.
Το καρπούζι και οι θεραπευτικές του ιδιότητες
Η χρήση του καρπουζιού στα τρόφιμα έχει ευεργετική επίδραση στις καρδιαγγειακές παθήσεις, στην ατονία των εντέρων, στις ασθένειες των νεφρών και σε άλλες νεφροπάθειες. Με ισχυρό διουρητικό αποτέλεσμα, το καρπούζι απομακρύνει τοξικές ουσίες από το ανθρώπινο σώμα.
Σπόροι καρπούζι, που πλένονται με μια μικρή ποσότητα γάλακτος, χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική ως ανθελμινθικό, καθώς και για τη θεραπεία της αιμορραγίας της μήτρας.
Το καρπούζι είναι ένα εξαιρετικό φαγητό για τους ανθρώπους που πάσχουν από ασθένειες του νευρικού συστήματος, διαβήτη, αρθρίτιδα, ουρική αρθρίτιδα, υπέρταση και σκλήρυνση. Ο χυμός αυτού του μούρου προμηθεύει το σώμα με εύπεπτα σάκχαρα και επίσης σβήνει απόλυτα τη δίψα. Αυτό το ποτό είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό για οίδημα που σχετίζεται με καρδιακές παθήσεις, καθώς συμβάλλει στην ταχεία απομάκρυνση των περιττών υγρών.
Ο πιο χρήσιμος είναι ο χυμός από τον λευκό πολτό καρπούζι, που βρίσκεται κάτω από το φλοιό. Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να το αναμίξετε με χυμό μήλου. Ωστόσο, δεν πρέπει να πίνετε τέτοιο χυμό σε μεγάλες ποσότητες (περισσότερο από 100 ml ανά δόση), προκειμένου να αποφευχθούν ανεπιθύμητες αντιδράσεις.
Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, κάθε μέρα ένα άτομο μπορεί να καταναλώσει 2-2, 5 κιλά καρπούζι, και είναι καλύτερα να το φάτε σε μικρές μερίδες.
Με την υπέρταση, τις παθήσεις των νεφρών, του ήπατος και της χοληδόχου κύστης, είναι πολύ χρήσιμο να διοργανώνονται ημέρες νηστείας καρπούζι, κατά τις οποίες καταναλώνεται μόνο καρπούζι: 1, 5 kg πολτού ανά ημέρα σε 5-6 δεξιώσεις. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι μια τέτοια θεραπεία, η οποία πραγματοποιείται χωρίς την επίβλεψη ενός γιατρού, μπορεί να είναι επικίνδυνη για την υγεία.
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες, το καρπούζι βελτιώνει την κινητικότητα του εντέρου, απομακρύνει την περίσσεια χοληστερόλης. Στην οξεία και χρόνια φλεγμονή του παχέος εντέρου, η παραδοσιακή ιατρική συστήνει να πιει μια έγχυση από αποξηραμένα φλούδες καρπούζι.