Οι μέρες γίνονται όλο και πιο ζεστές, πράγμα που σημαίνει ότι πολύ σύντομα θα θέλουμε ξανά δροσιστική κρύα σούπα. Ξεκινήστε να μάθετε ενδιαφέρουσες συνταγές τώρα. Αυτή η "αιματηρή" okroshka θα γίνει το αγαπημένο σας!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για 2 μερίδες:
- - 600 ml χυμού τομάτας ·
- - 200 γραμμάρια ραπανάκι,
- - 200 γρ. Αγγουριών.
- - 1 αβοκάντο.
- - 100 γραμμάρια στέλεχος σέλινου,
- - 4 μεγάλες γαρίδες,
- - 2 κλάδους άνηθο,
- - αλάτι, πιπέρι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πλένετε και φλούδα ραπανάκια και αγγούρια. Πλύνετε, αποφλοιώστε και κόψτε τα αβοκάντο στα μισά. Αφαιρέστε το κόκκαλο. Πλύνετε και στεγνώστε το σέλινο. Βράζετε τη γαρίδα σε αλατισμένο νερό για περίπου 3 λεπτά και, στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τα κελύφη.
2
Αγγούρια και αβοκάντο, ραπανάκια - εν μέρει σε κύκλους, και μέρος σε τεταρτημόρια. Αλέστε το σέλινο. Συνδυάστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα μπολ.
3
Διανείμετε το μείγμα λαχανικών στις πινακίδες, αλατοποιείτε και ρίχνετε χυμό ντομάτας. Γαρνίρετε το okroshka με γαρίδες και άνηθο.
Δώστε προσοχή
Το μαγείρεμα θα σας πάρει περίπου 20 λεπτά. Σε κάθε μερίδα όχι περισσότερο από 90 kcal.
Χρήσιμες συμβουλές
Γαρίδες και αβοκάντο, αντί για λουκάνικα ή κοτόπουλο, δίνουν okroshka μεσογειακή πινελιά.