Διάφορα κατσαρόλες προσθέτουν τέλεια ποικιλία στο μενού του παιδιού μετά από ένα χρόνο. Τα καρότα περιέχουν πολλές βιταμίνες και στοιχεία που είναι ωφέλιμα για το σώμα του παιδιού. Ως εκ τούτου, η κατσαρόλα καρότων είναι ένα εξαιρετικό παιδικό πιάτο. Όλα τα συστατικά από αυτή τη συνταγή μπορούν να δοθούν σε ένα παιδί μετά από ένα χρόνο. Και η μέθοδος ψησίματος κατσαρόλα το κάνει πολύ τρυφερό.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 1 μεγάλο καρότο.
- - 100 ml γάλακτος,
- - 50 γραμμάρια βουτύρου ·
- - 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- - 1 αυγό.
- - 3 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι ·
- - φυτικό έλαιο.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεφλουδίστε τα καρότα και τρία σε ένα λεπτό τρίφτη. Αυτή τη στιγμή, ζεσταίνουμε το τηγάνι στη σόμπα.
2
Προσθέστε μια σταγόνα φυτικού ελαίου στο ζεστό τηγάνι. Στη συνέχεια, απλώστε τα καρότα.
3
Προσθέστε γάλα και βούτυρο στα καρότα. Στεγνώστε σε χαμηλή φωτιά για αρκετά λεπτά.
4
Πασπαλίζετε τα καρότα με ζάχαρη, ανακατεύετε και συνεχίζετε να σιγοβράζετε.
5
Σταδιακά ρίχνουμε το σιμιγδάλι στα καρότα, ανακατεύουμε καλά και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να παχυνθεί.
6
Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά, μεταφέρετε τα καρότα σε άλλο πιάτο και αφήστε τα να κρυώσουν. Αυτή τη στιγμή, διαχωρίζουμε την πρωτεΐνη και τον κρόκο αυγού. Ανακατέψτε την πρωτεΐνη σε ισχυρό αφρό. Για να γίνει αυτό, αρχίζουμε να νικήσουμε με αργή ταχύτητα, αυξάνοντας σταδιακά.
7
Στα δροσισμένα καρότα, προσθέστε πρώτα τον κρόκο και, στη συνέχεια, τον αφρό πρωτεΐνης.
8
Αναμείξτε προσεκτικά και προσεκτικά όλα τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν.
9
Λιπάνετε το καλούπι σιλικόνης με βούτυρο και πασπαλίζετε με σιμιγδάλι. Είναι δυνατόν να μην χρησιμοποιείτε σιμιγδάλι, αλλά ψωμί. Αυτό θα δημιουργήσει μια τραγανή στην κατσαρόλα. Εάν δεν το θέλετε, μπορείτε να αφήσετε μόνο βούτυρο.
10
Διαδώσαμε τα καρότα στη φόρμα και τα στείλαμε στον προθερμασμένο φούρνο. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 180-200 μοίρες για 30 λεπτά.
11
Βγάζουμε τη φόρμα από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Στη συνέχεια γυρίστε το κατσαρόλα για να αναπνεύσει λίγο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα στο τραπέζι.
Χρήσιμες συμβουλές
Αντί για ηλιέλαιο, το καλαμπόκι είναι καλό. Είναι πιο ευεργετικό για το παιδί και πιο νόστιμο. Είναι βολικό να μαγειρεύετε τα καρότα σε μια κατσαρόλα με παχιά βάση για να μην κολλήσετε.