Η παστερίωση ή η αποστείρωση κονσερβών χρησιμοποιείται για την απολύμανση, καθώς και για την παράταση της διάρκειας ζωής των προϊόντων που θα τοποθετηθούν σε δοχεία. Πριν από την παστερίωση, οι τράπεζες πλένονται καλά και επιθεωρούνται για την παρουσία και απουσία τσιπς και ρωγμών. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να παστεριωθούν.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ρίξτε βρασμένο νερό πάνω από το πλυμένο βάζο και τοποθετήστε το στο βραστήρα, ο χρόνος αποστείρωσης είναι περίπου 10-15 λεπτά.
2
Ρίχνουμε δύο φορές βράζοντας νερό πάνω από το βάζο και στη συνέχεια γεμίζουμε το βάζο με ζεστό νερό για 3-5 λεπτά.
3
Μπορείτε να παστερίσετε δοχεία στο φούρνο. Τοποθετήστε τα δοχεία στον ψυχρό φούρνο ανάποδα και θερμαίνετε το φούρνο στους 150 μοίρες. Κρατήστε τα δοχεία στο φούρνο με την ενδεικνυόμενη θερμοκρασία για 5-7 λεπτά.
4
Στο φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε επίσης να αποστειρώσετε καλά τα κενά κουτιά. Τοποθετήστε τα πλυμένα δοχεία μέσα και ενεργοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων με πλήρη ισχύ, μόλις τα κουτιά είναι στεγνά είναι έτοιμα.
5
Κρατήστε το πλυμένο βάζο κάτω με το λαιμό του πάνω από μια ανοιχτή φωτιά, καθώς το βάζο στεγνώνει, αποστειρώνεται.