Κάθε άπληστος εραστής φράουλας πρέπει να γνωρίζει τουλάχιστον δύο συνταγές παγωτού φράουλα. Μπορείτε να κάνετε νόστιμο παγωτό πολύ απλά και μέσα σε λίγα λεπτά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-250 γραμμάρια φράουλες -1 / 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη -Juice μισό λεμόνι -2 μεγάλα αυγά -300 γραμμάρια παγωτού-Κώνος τσαγιού (προαιρετικά)
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεφλουδίστε πλήρως τις φράουλες. Σε ένα μπολ ανάμειξης, προσθέστε 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη και το χυμό μισό λεμόνι. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η σκόνη. Αντί της σκόνης ζάχαρης, η τακτική ζάχαρη θα κάνει.
2
Πάρτε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη και τα αυγά σε αυτό. Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τα πάντα σε μια σόμπα και να τα βράσετε. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα ατμόλουτρο, τότε το παγωτό θα αποδειχθεί εύκολο και λεπτό. Το μείγμα πρέπει να αφαιρεθεί όταν ζεσταθεί.
3
Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και κτυπήστε μέχρι να γίνει τρεις φορές μεγαλύτερο. Κατόπιν ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.
4
Πάρτε το παγωτό και προσθέστε όλα όσα έχετε κάνει εκ των προτέρων. Αυτό το μείγμα πρέπει να αφαιρεθεί στον καταψύκτη. Μέσα σε 3 ώρες, το παγωτό πρέπει να σκληρύνει.
5
Ψιλοκόψτε τις φράουλες. Αφαιρέστε το πρώιμο απόθεμα από την καταψύκτη. Χτυπήστε τα πάντα σε ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα. Ψύξτε ξανά. Το παγωτό είναι έτοιμο να σερβίρει. Χρησιμοποιήστε έναν κώνο βάφλας ή άλλο κόσμημα.
