Το μαγείρεμα ενός νόστιμου και ικανοποιητικού δείπνου περιλαμβάνει την προετοιμασία τριών πιάτων. Μπορεί να είναι μια σαλάτα για μια πλάκα πιάτο ή ως ένα ξεχωριστό πιάτο. Τα σαλάτα προωθούν την όρεξη. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα ζεστό γεύμα. Είναι επιθυμητό το κρέας, καθώς το κρέας εμπλουτίζεται με διατροφικές ιδιότητες, δίνει δύναμη και ενέργεια στο σώμα. Τι γεύμα θα κάνει χωρίς ένα υπέροχο επιδόρπιο. Αλλά το επιδόρπιο πρέπει να είναι ελαφρύ, επειδή με πολύ σφιχτό δείπνο, το επιδόρπιο μπορεί να παραμείνει ανέγγιχτο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- για 2 μερίδες σαλάτας:
- άπαχο ζαμπόν - 150 γραμ
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- καρύδια πυρήνες - 6 τεμ.
- αμύγδαλα - 3 κουταλιές της σούπας
- Βραζιλιάνικα καρύδια - 6 τεμ.
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας
- ελαφριά μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας
- αλάτι
- πιπέρι - για γεύση?
- συστατικά κρέατος:
- πολτός βοείου κρέατος - 700 g
- πατάτες - 4 τεμ.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- πιπέρι - 2 τεμ.
- άνηθο
- ψιλοκομμένο μαϊντανό - 1 μάτσο το καθένα
- κρέμα γάλακτος - 200 γρ
- βούτυρο - 4 κουταλιές της σούπας
- αλάτι
- πιπέρι στη γεύση
- φυτικό έλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.
- για επιδόρπιο σε 2 μερίδες:
- δαμάσκηνα - 1 φλιτζάνι
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας
- κρέμα - 1 φλιτζάνι
- ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε, ψεκάστε με χυμό λεμονιού και αφήστε τα για 15 λεπτά. Πιάστε το ζαμπόν. Κόψτε τα μεγάλα καρύδια και συνθλίψτε λίγο. Ανακατέψτε το παρασκευασμένο κρεμμύδι με ζαμπόν, καρύδια, αλάτι, πιπέρι και σεζόν με μαγιονέζα. Γαρνίρετε με πυρήνες καρυδιών εάν θέλετε.
2
Πλένετε καλά το κρέας, το στεγνώνετε, κόβετε σε μικρά κομμάτια και τηγανίζετε (7-10 λεπτά) σε φυτικό έλαιο μέχρι να ροδίσουν. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κομμένες σε φέτες. Κάνετε το ίδιο με το γλυκό πιπέρι. Κόψτε τα ξεφλουδισμένα δαχτυλίδια κρεμμυδιού. Σε τέσσερα πήλινα αγγεία, βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι, κομμάτια κρέατος, κρεμμύδι, πιπέρι, πατάτες, μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι για να δοκιμάσετε. Ρίχνουμε ξινή κρέμα στην κορυφή, πασπαλίζουμε με άνηθο, καλύπτουμε και τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30-40 λεπτά. Προσθέστε το ψητό για να κρυώσετε ελαφρώς και σερβίρετε.
3
Αραιώστε το μέλι σε ένα ποτήρι νερό, ρίξτε σε μια κατσαρόλλα και βράστε, κατεβάστε τα δαμάσκηνα για 2 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα αποξηραμένα φρούτα και ρίξτε την κρέμα, σφουγγάρι με βανίλια. Γαρνίρετε με φράουλες αν θέλετε.