Μία από τις πιο δημοφιλείς σαλάτες του Caesar είναι πολύ ευάερη, ελαφριά, υγιεινή και χαμηλή σε θερμίδες. Το ιδανικό συστατικό της σαλάτας θα είναι το στήθος κοτόπουλου χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και η σάλτσα θα έχει μια πρωτότυπη και μοναδική γεύση, η οποία μπορεί να παρασκευαστεί από τον εαυτό σας, για παράδειγμα, με αντσούγιες, μανιτάρια, σάλτσα σόγιας και επίσης αγορασμένη στο κατάστημα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Το κύριο μυστικό μιας επιτυχημένης σαλάτας του Caesar είναι η σωστή επιλογή των συστατικών. Προς το παρόν, υπάρχουν πολλές συνταγές σαλάτας με γαρίδες, μπέικον, ανανά, ζαμπόν και άλλα προϊόντα, αλλά ο κλασικός Caesar είναι πάντα με κοτόπουλο.
Ιστορία της σαλάτας του Καίσαρα
Πολλοί πιστεύουν λανθασμένα ότι η σαλάτα οφείλει την εμφάνισή της στον θρυλικό διοικητή. Ωστόσο, ο εφευρέτης αυτού του πιάτου ήταν ο μάγειρας Caesar Cardini, ο οποίος γεννήθηκε στην Ιταλία, αλλά αργότερα μετακόμισε στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής και εγκαταστάθηκε στο Σαν Ντιέγκο.
Ο Caesar Cardini έγινε ιδιοκτήτης πολλών εστιατορίων στο Μεξικό. Ήταν σε αυτά τα μέρη που η θρυλική σαλάτα εμφανίστηκε, η οποία είναι η διακόσμηση του τραπέζι μας. Σύμφωνα με το μύθο, την Ημέρα της Ανεξαρτησίας, μια ομάδα αστέγων του Χόλιγουντ έφτασε στο Μεξικό και αποφάσισε να έχει ένα καλό δείπνο.
Εκείνο το βράδυ, σχεδόν όλα τα καταστήματα ήταν ήδη κλειστά και το εστιατόριο είχε πολύ λίγο φαγητό. Ο επιχειρηματικός σεφ του Caesar δημιούργησε μια σαλάτα από τις υπόλοιπες διατάξεις, στα οποία περιλαμβάνονταν τα ακόλουθα υλικά: αυγά, σαλάτα, ψωμί, σάλτσα Worcester, σκόρδο, ελαιόλαδο και τυρί παρμεζάνας.
Σήμερα, μια δημοφιλής έκδοση είναι η έκδοση σαλάτας, η οποία περιλαμβάνει επίσης στήθος κοτόπουλου.
