Το κουνουπίδι έχει εξαιρετική γεύση, επούλωση και διατροφικές ιδιότητες. Είναι πλούσιο σε λίπη και υδατάνθρακες, οργανικά και ακόρεστα λιπαρά οξέα, άμυλο, ζάχαρη. μακροστοιχεία - κάλιο, ασβέστιο, χλώριο, φώσφορο, μαγνήσιο, θείο, νάτριο. ιχνοστοιχεία - χαλκός, σίδηρος, μαγγάνιο, ψευδάργυρος, κοβάλτιο. Χάρη σε αυτή τη σύνθετη αλλά χρήσιμη σύνθεση, πολλοί γιατροί συμβουλεύουν το να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας όσο πιο συχνά γίνεται. Υπάρχουν πολλές συνταγές για το μαγείρεμα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- Κουνουπίδι - 1 κιλό.
- πατάτα - 0
- 5 κιλά.
- σπόρους μάραθου - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας.
- γάλα - 100-150 χιλιοστόλιτρα.
- αλάτι
- πιπέρι στη γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πάρτε το λάχανο, πλένετε καλά και διαιρείτε σε ταξιανθίες.
2
Ξεφλουδίστε και τεμαχίστε τις πατάτες σε μικρές φέτες.
3
Ψιλοκόψτε σχολαστικά τους σπόρους του μάραθου.
4
Βράστε τις πατάτες και το λάχανο μέχρι να ψηθούν. Κάνετε πατάτες πουρέ.
5
Μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τους ψιλοκομμένους σπόρους μάραθου και θερμαίνετε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
6
Προσθέστε γάλα, βούτυρο, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε καλά. Σερβίρετε ζεστό.