Το κουνουπίδι είναι το ιδανικό λαχανικό για τη διατροφή. Περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών και ανόργανων ουσιών που είναι χρήσιμες για το σώμα. Το κουνουπίδι μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους. Ένα ενδιαφέρον και πολύ νόστιμο πιάτο θα είναι το τριμμένο κουνουπίδι και μπέικον.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 4 λωρίδες μπέικον,
- - ένα μικρό κρεμμύδι.
- - Η μέση κεφαλή του κουνουπιδιού.
- - 15 ml νερού,
- - 150 g οποιουδήποτε κατεψυγμένου λαχανικού (σε γεύση) ·
- - 15 ml σάλτσας ψαριού (μπορεί να αντικατασταθεί με σάλτσα σόγιας).
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κόψτε το μπέικον σε μικρά κομμάτια, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τρίψτε το κουνουπίδι σε ένα πολύ μεγάλο τρίφτη.
2
Σε ένα τηγάνι (ή wok) σε μέτρια φωτιά, τηγανίζουμε το μπέικον μέχρι το τραγανό, προσθέτουμε το κρεμμύδι σε αυτό. Τρίψτε, ανακατεύοντας έως ότου το κρεμμύδι είναι καθαρό.
3
Αυξήστε τη θερμότητα στο μέγιστο, προσθέστε τριμμένο κουνουπίδι στο τηγάνι. Τρίψτε, ανακατεύοντας γρήγορα, για ένα λεπτό. Ρίχνουμε νερό και ρίχνουμε τα λαχανικά στο τηγάνι (χωρίς να τα ξεπαγρούμε), ανακατεύουμε, καλύψουμε το ταψί με ένα καπάκι και αφήνουμε για 3-4 λεπτά.
4
Στο τελειωμένο πιάτο, προσθέστε σάλτσα ψαριού ή σόγιας, αναμίξτε, δοκιμάστε και, αν θέλετε, αλάτι και πιπέρι.