Το μέλι … Από τα οφέλη των συνθέσεών του επαινεί σε όλο τον κόσμο. Και όχι μάταια! Το απλό γεγονός ότι μπορεί να αποθηκευτεί για χίλια χρόνια μιλάει για μια πραγματικά μοναδική σύνθεση. Μόλις μία κουταλιά της σούπας ανά ημέρα μπορεί να σας κορεώσει πλήρως με βιταμίνες. Και πόσο νόστιμο μπορείτε να μαγειρέψετε με αυτό!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Χρήσιμες ιδιότητες του μελιού του φαγόπυρου
Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί το κρύο δεν χρησιμοποιεί κανένα μέλι, αλλά μόνο μερικά από τα είδη του; Ανεξάρτητα από τον αριθμό των μύθων που λέγονται για τα οφέλη του μελιού, πάντα αποδεικνύεται ότι μια ποικιλία είναι διαφορετική. Και όλα αυτά επειδή υπάρχουν ποικιλίες πρωταθλητών, η βιολογική δραστηριότητα της οποίας περνά απλά από την οροφή, και υπάρχουν εκείνες που είναι λίγο πίσω. Μόνο το πρώτο είναι το μέλι του φαγόπυρου. Κατά τη διάρκεια της μακράς του ζωής, έχει συγκεντρώσει πολλά regalia, παραγγελίες και βραβεία.
Χρήσιμα αμινοξέα, πρωτεΐνες, ασβέστιο, νάτριο, φώσφορο, βόριο, χαλκός καλίου, ψευδάργυρος, μεγάλη ποσότητα σιδήρου - αυτό δεν είναι ακόμα η πλήρης σύνθεση του μελιτώματος μουστάρδας. Μπορεί να καθαρίσει το αίμα, να έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία της καρδιάς και του νευρικού συστήματος, να καθαρίσει το σώμα και να διατηρήσει την ανοσία σε υψηλό επίπεδο. Και πόσα ενδιαφέροντα πράγματα μπορούν να προετοιμαστούν στη βάση του! Τα πιάτα με την προσθήκη του θα είναι φωτεινά νόστιμα και πολύ χρήσιμα.
Φρούτα Σαρλότ
Για παράδειγμα, φραγκοστάφυλο φρούτων με αλεύρι σίκαλης. Θα είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση για γλυκά, ντόνατς και κέικ. Το μαγείρεμα δεν σας κάνει πολύ χρόνο. Αν σας αρέσει το αποτέλεσμα, τότε μπορείτε να το μαγειρέψετε τουλάχιστον κάθε μέρα. Πρώτα θα πρέπει να ελέγξετε το ψυγείο και τα γραφεία σας για τα παρακάτω προϊόντα:
- αλεύρι σίκαλης - μισό φλιτζάνι.
- πλιγούρι βρώμης - μισό ποτήρι.
- ένα αυγό - 2 κομμάτια?
- Μέλι από φαγόπυρο - 3 κουταλάκια του γλυκού.
- κεφίρ - ένα ποτήρι.
- σκόνη ψησίματος - ένα κουταλάκι του γλυκού.
- μήλο - 2;
- μπανάνα - 1;
- αχλάδι - 1;
- κανέλα σε γεύση.
Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, πάρτε πρώτα ένα βαθύ μπολ. Ανακατέψτε το αλεύρι, την πλιγούρι βρώμης, τις πρωτεΐνες και τα αυγά. Ρίχνουμε κεφίρ στην προκύπτουσα συνοχή και προσθέτουμε μέλι. Ανακατέψτε καλά. Αφήστε το μπολ να παραμείνει για 15 λεπτά, μέχρι να πρηστεί η βρώμη. Παραμένει για τα πρόσθετα. Εδώ, εστιάστε στη δική σας προτίμηση. Εάν θέλετε το καρότο να γίνει καφέ με ελαφρές νότες σοκολάτας, τοποθετήστε το κακάο στη ζύμη. Αν σας αρέσει η αρωματική κανέλα, μην διστάσετε να την πασπαλίζετε. Συνδυάστε τη ζύμη με μια σκόνη ψησίματος και ανακατέψτε για τελευταία φορά.
Ξεφλουδίστε τα μήλα από την κρούστα και ψιλοκόψτε. Διαχωρίστε το αχλάδι και τις μπανάνες σε μικρά κομμάτια. Βάλτε το φρούτο σε ένα προετοιμασμένο ταψί και βάλτε το στο φούρνο. Λειτουργία θερμοκρασίας, επιλέξτε 180 μοίρες. Για να αποφύγετε να κολλήσετε γλυκά στο κάτω μέρος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την περγαμηνή.
Μετά από μισή ώρα, αφαιρέστε το καφέ σάρλο. Έγινε! Συγκεντρώστε την οικογένειά σας στο τραπέζι και σερβίρετε αναψυκτικά. Πιστέψτε με, παίρνετε ένα πραγματικό φρουτώδες φρεσκάρισμα! Δεν θα είναι τόσο εύκολο να ξεφύγεις από μια τέτοια σάρλο. Αν το νοικοκυριό σας εκτιμήσει τη μαγειρική σας δημιουργία, μπορείτε να τον ευχαριστήσετε ξανά και ξανά, δοκιμάζοντας τολμηρά με το γέμισμα! Το επιδόρπιο δεν είναι καθόλου υψηλό σε θερμίδες, οπότε δεν μπορείτε να φοβάστε μια φιγούρα.
Μελιτζάνα με τυρί και μέλι
Μελιτζάνα είναι όμορφη σε οποιαδήποτε απόδοση! Πρώτα, στιφάδο, τηγανητά, με τη μορφή μπάρμπεκιου - είναι πάντα καλοί. Και μαζί με το μέλι και το τυρί αποδίδεται απλά ένα λαχανικό τραγούδι. Επιπλέον, δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο για να προετοιμάσετε ένα τόσο νόστιμο σνακ. Και η συνταγή θα ευχαριστήσει με την απλότητα της. Εάν είστε ένας μεγάλος ανεμιστήρας των λαχανικών, τότε μην τραβάτε και συνεχίζετε. Προετοιμάστε το ακόλουθο σύνολο προϊόντων:
- 8 μελιτζάνες μεσαίου μεγέθους.
- 400 γραμμάρια κατσικίσιο τυρί ·
- 6 κουταλιές της σούπας μέλι φαγόπυρο?
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
- ένα μικρό μάτσο μαϊντανό?
- αλάτι στη γεύση.
Πλένετε καλά τις μελιτζάνες, κόβετε τις ουρές και αφήνετε να ψήνετε στο φούρνο για περίπου 40-50 λεπτά. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία σε 200 μοίρες. Η ταχύτητα ψησίματος εξαρτάται από το μέγεθος των λαχανικών. Αν είναι μεγάλα, τότε θα πρέπει να τα σκουρύνετε περισσότερο, αν είναι μέτρια, τότε αυτή η φορά θα είναι αρκετή. Στο τέλος του κατανεμημένου χρόνου, πάρτε τα λαχανικά, κόψτε τα σε μισά και αφαιρέστε τους ψημένους σπόρους από αυτά. Ανακατέψτε τα εσωτερικά της μελιτζάνας σε ένα ξεχωριστό μπολ με κατσικίσιο τυρί, ψιλοκόψτε το ψιλοκομμένο μαϊντανό σε ένα μίγμα, ρίξτε το ελαιόλαδο και το μέλι του φαγόπυρου. Θυμηθείτε να προσθέσετε αλάτι στη γεύση. Αναμείξτε καλά το γέμισμα και το βάζετε με λαχανικά.
Αφού ολοκληρωθούν οι χειρισμοί, στείλτε τα πάντα ξανά στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά. Έγινε! Μπορεί να σερβιριστεί. Αν θέλετε να κάνετε ακόμα πιο ενδιαφέρουσα τη γεύση, τότε προετοιμάστε την ακόλουθη σάλτσα εκ των προτέρων: 2 κουταλιές της σούπας βαλσαμικό ξύδι με δύο κουταλιές της σούπας μέλι και γεύση με ελαιόλαδο. Βάλτε πιπέρι και αλάτι για να δοκιμάσετε και να ανακατεύετε. Η σάλτσα γκουρμέ θα τονίσει περαιτέρω και θα αποκαλύψει τη γεύση της μελιτζάνας delicacy. Καλό φαγητό!
Καρότα με μέλι
Η ακόλουθη συνταγή είναι αφιερωμένη σε όλους τους αληθινούς λάτρεις των γλυκών και του απελπισμένου γλυκού δοντιού. Ο καθένας έχει από καιρό γνωρίζει ότι τα γλυκά είναι όχι μόνο επιβλαβή, αλλά και χρήσιμα. Ειδικά όταν πρόκειται για σπιτικά επιδόρπια. Υπάρχουν πολλές επιλογές για γλυκά που μαγειρεύονται στο σπίτι: μπισκότα μήλων, φρουτοσαλάτες, μαρμελάδα μαρουλιών, καρότα - επιλέξτε ό, τι επιθυμεί η καρδιά σας. Εάν η επιλογή πέσει στα καρότα, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη δηλωμένη απλή και ενδιαφέρουσα συνταγή. Θα χρειαστεί λίγος χρόνος για να την προετοιμάσετε, περίπου 40 λεπτά. Θα είναι πολύ νόστιμο και θρεπτικό. Δεν θα σύρετε τα παιδιά από τα αυτιά! Ναι, και ενήλικες, επίσης, ίσως. Όλα τα υλικά από τα οποία παρασκευάζεται το επιδόρπιο μπορούν να βρεθούν με ασφάλεια. Έτσι, βγάζετε τα παρακάτω προϊόντα από τα συρτάρια και το ψυγείο:
- 1 κομμάτι καρότων.
- 2 αυγά
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι φαγόπυρο?
- 200 γραμμάρια ξινή κρέμα (είναι σκόπιμο να πάρει το 20% λίπος, αλλά εδώ, όπως κάποιος συμπαθεί)?
- 50 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
- ένα ποτήρι αλεύρι σιταριού?
- 350 γραμμάρια μέλι.
Θα πρέπει να ξεκινήσετε με καρότα. Πλένουμε και τη σχάρα σε ένα λεπτό τρίφτη. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα, τυρί cottage και ανακατέψτε. Στη συνέχεια, σπάστε δύο αυγά στο μίγμα και κάντε τη μάζα ομοιογενή. Προσθέστε μέλι από το φαγόπυρο, προσθέστε αλεύρι και τελικά ανακατέψτε την προκύπτουσα ουσία. Η ζύμη για τυρί και καρότο είναι έτοιμη.
Απαλλαγείτε απαλά τηγανίτες και βάλτε το σε σιμιγδάλι. Οι φλοιοί μπορούν να έχουν οποιοδήποτε σχήμα. Μην περιορίζετε τη φαντασία σας και δημιουργείτε ανιδιοτελώς. Εάν μαγειρεύετε με το παιδί σας, μπορείτε να κάνετε ενδιαφέροντα στοιχεία. Τα ζώα, τα αυτοκίνητα, τα χριστουγεννιάτικα δέντρα, τα αστέρια - τα παιδιά θα είναι απείρως ευχαριστημένα από οποιαδήποτε από τις επιχειρήσεις σας! Και νόστιμα και υγιή καρότα θα εγκατασταθούν σταθερά στο τραπέζι σας. Μαγειρέψτε σε μια βραδεία κουζίνα για 20 λεπτά. Αν το κατσαρόλα δεν είναι στο σπίτι, μην ανησυχείτε. Μπορείτε να τα τηγανίζετε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε ζεστό με ξινή κρέμα.
