Εάν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι πολύ νόστιμο, πλούσιο και υγιεινό για δείπνο, τότε σίγουρα πρέπει να δώσετε προσοχή σε αυτή τη σαλάτα φασολιών. Τα συστατικά που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του είναι πολύ χρήσιμα, επειδή η σαλάτα μπορεί να καταναλωθεί σχεδόν από όλους, εκτός από μικρά παιδιά (λόγω μανιταριών).
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Συστατικά
- 250 γραμμάρια φασόλια (μπορείτε να πάρετε τόσο κονσερβοποιημένα και βρασμένα)?
- ένα καρότο και ένα κρεμμύδι.
- ζαχαρότευτλα - 250 g.
- 3 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο (κατά προτίμηση άοσμο).
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι.
- μεσαία δέσμη άνηθο.
Μαγειρική:
- Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να προετοιμάσετε τα φασόλια. Έτσι, εάν το πήρατε σε κονσέρβα, τότε απλά πρέπει να στραγγίξετε το υγρό και αυτό είναι. Σε περίπτωση που τα φασόλια είναι φρέσκα, θα πρέπει να πλένονται και στη συνέχεια να τοποθετούνται σε μια σόμπα σε μια κατσαρόλλα με αλατισμένο νερό. Αφού είναι έτοιμο, το υπόλοιπο υγρό θα πρέπει να αποστραγγιστεί και να αφεθεί να κρυώσει τα φασόλια.
- Οι πιπεριές χρησιμοποιούνται καλύτερα φρέσκα. Πλένονται και συνθλίβονται με κοφτερό μαχαίρι σε αρκετά λεπτά τεμάχια ή πλάκες.
- Στη συνέχεια θα πρέπει να προετοιμάσετε τα λαχανικά. Η φλούδα απομακρύνεται πρώτα απ 'αυτά και στη συνέχεια τα καρότα με κρεμμύδια πλένονται και κόβονται σε αρκετά λεπτά φέτες. Τα κρεμμύδια μπορούν να κοπούν σε μισούς δακτυλίους.
- Στη συνέχεια, το λάδι χύνεται στο τηγάνι και τοποθετείται σε μια προθερμασμένη σόμπα. Όταν το λάδι θερμαίνεται, πρέπει να ρίχνετε τα προετοιμασμένα λαχανικά στο τηγάνι και να μειώσετε τη θερμότητα. Είναι τηγανητές μέχρι να μαγειρευτούν εν μέρει. Στη συνέχεια προστίθενται σε αυτά τα ψιλοκομμένα μανιτάρια. Το μόνο που χρειάζεστε για να αλάξετε, πιπέρι και τηγάνετε μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως. Μετά από αυτό, το τηγάνι πρέπει να αφαιρεθεί από τη σόμπα και το περιεχόμενό του να κρυώσει.
- Σε ένα αρκετά βαθύ δοχείο, ρίχνετε φασόλια, καθώς και τηγανητά λαχανικά με μανιτάρια. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο. Στη συνέχεια, όλα τα προϊόντα χύνεται με λάδι που παραμένει στο τηγάνι και τα πάντα ανακατεύονται καλά. Μετά από αυτό, θα πρέπει να δοκιμάσετε τη σαλάτα στο αλάτι και, εάν είναι απαραίτητο, να την προσθέσετε.
- Νόστιμο, και το πιο σημαντικό - μια πολύ υγιεινή σαλάτα είναι έτοιμη. Είναι ιδανικό τόσο για πρωινό όσο και για γεύμα. Το κύριο πλεονέκτημά του είναι ότι είναι πολύ ικανοποιητικό και θα σας ενεργοποιήσει για όλη την ημέρα.