Ένα stewpan είναι ένα πιάτο κατάλληλο για το μαγείρεμα διαφόρων τύπων τροφίμων, το οποίο είναι ριζικά διαφορετικό από τα συνηθισμένα τηγάνια και τα τηγάνια. Οι συνταγές για το στιφάδο μπορεί να είναι περισσότερο από ποικίλες, είναι σημαντικό μόνο να κατανοήσετε την αρχή της εργασίας του.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Stewpan και όλα όσα είναι συνδεδεμένα: χαρακτηριστικά αυτού του πιάτου
Στην εμφάνιση, μοιάζει με μια επίπεδη κατσαρόλα με χοντρά τοιχώματα και κάτω, αλλά σε διάμετρο είναι περισσότερο παρόμοια με τηγάνι. Λόγω των χοντρών τοίχων και του πυθμένα, η εσωτερική θερμοκρασία κατανέμεται ομοιόμορφα, παρέχοντας τέλεια σβήσιμο κάτω από το καπάκι, καθώς και βοηθώντας στη διατήρηση του υγρού μέσα στις συνταγές όπου είναι απαραίτητο να επιτευχθεί μια αρμονική γεύση. Ανάλογα με τον τύπο των χρησιμοποιούμενων υλικών και την εσωτερική επίστρωση, το stewpan μπορεί να διαφέρει, αλλά τα πιάτα είναι εξίσου νόστιμα που λαμβάνονται τόσο σε ατσαλάκι χάλυβα όσο και σε ανοξείδωτο χάλυβα. Εάν η εσωτερική επικάλυψη του στεγνωτήρα είναι μη κολλητική, τότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τον ίδιο τρόπο όπως ένα παρόμοιο τηγάνι, δηλαδή με ελάχιστη ποσότητα λίπους κατά το μαγείρεμα.
Ποια πιάτα μπορούν να μαγειρευτούν σε ένα stewpan
Περιορισμοί στις συνταγές, κατ 'αρχήν, δεν υπάρχουν και τα πιάτα σε ένα stewpan μπορεί να είναι περισσότερο από ποικίλες. Μπορείτε ακόμη να βρείτε πληροφορίες που, αν το επιθυμείτε, είναι πραγματικά δυνατό να μαγειρέψετε ακόμη και σούπα σε μια κατσαρόλα, αν για κάποιο λόγο τα γλάστρες δεν είναι διαθέσιμα. Μεταξύ αυτών που μαγειρεύουν σε μια κατσαρόλα, υπάρχουν πιλάφι, σούπες, δημητριακά με λαχανικά και κρέας, κεφτεδάκια ή άλλα ημικατεργασμένα προϊόντα με σάλτσα. Ξεχωριστά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το stewpan για το μαγείρεμα των σάλτσες ή το σάλτσα, χωρίς να ανησυχείτε για το γεγονός ότι θα βράσουν πάνω από την άκρη, καθώς αυτό μπορεί να συμβεί όταν χρησιμοποιείτε ένα συμβατικό τηγάνι. Όχι λιγότερο επιτυχώς σε ένα stewpan μπορείτε να τηγανίζετε οποιοδήποτε είδος κρέατος και ημιτελικού κρέατος από κιμά και επίσης να το χρησιμοποιείτε με αρκετό φυτικό έλαιο για να προετοιμάζετε τα πιάτα με την επίδραση της τηγανητής, είτε πρόκειται για πάστες είτε για μερίδες πατάτες τηγανητές.