Ένα γλυκό ευχάριστο επιδόρπιο που δεν χαλάει το σχήμα και δεν βλάπτει την υγεία. Τι είναι αυτό, μια μυστικιστική λιχουδιά ή μια πραγματική απόλαυση; Αποδεικνύεται ότι αυτό είναι το πιο κοινό και τυπικό προϊόν για κάθε ζαχαροπλαστική - marshmallows.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Καλό και μόνο καλό!
Γιατί αυτό το θαύμα της ζαχαροπλαστικής είναι τόσο επαινεμένο; Και πώς μπορεί να είναι επωφελής για το σώμα; Και είναι δυνατόν να γίνουν καλύτεροι από αυτόν; Όλα αυτά τα ερωτήματα αφορούν ένα ευάερο και ασυνήθιστα νόστιμο προϊόν - marshmallows.
Η βάση για την παραγωγή marshmallows είναι μια ουσία που παράγεται από φύκια με το μυστήριο όνομα agar-agar. Σε ορισμένες συνταγές για την παρασκευή αυτών των γλυκισμάτων, χρησιμοποιείται πηκτίνη ή ζελατίνη. Το άγαρ-άγαρ και η πηκτίνη είναι παράγωγα φυτικής προέλευσης, η ζελατίνη είναι ζώο. Με τη βοήθειά τους, τα λευκά αυγά, τα συστατικά ζάχαρης και φρούτων συνδέονται μεταξύ τους και διατηρούν το σχήμα και την λεπτή υφή των καλών υλών.
Απλές λευκές ή ροζ marshmallows παράγονται με τη μορφή ενός διπλού κελύφους. Η λιχουδιά που καλύπτεται με ένα στρώμα σοκολάτας διατηρεί την ίδια μορφή. Συντομεύσεις ή ένα ελαφρύ μπισκότο μπορεί να χρησιμεύσει ως υπόστρωμα.
Σε οποιαδήποτε μορφή, αυτό το ευάερο προϊόν δεν περιέχει ειδικό περιεχόμενο θερμίδων. Αντίθετα, όλες οι θερμίδες θα περιέχονται στα συμπληρώματα (μπισκότα, σοκολάτα).
Το κύριο συστατικό των marshmallows είναι οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες. Η λιχουδιά απορροφάται γρήγορα και χωρίζεται πλήρως, αφήνοντας όλη την ενέργεια. Ως εκ τούτου, η χρήση του απολύτως δεν βλάπτει το σχήμα, σε αντίθεση με άλλα γλυκά. Οι κυρίες που είναι επιφυλακτικές για να προσθέσουν ένα επιπλέον κιλό στις φόρμες τους μπορεί να μην φοβούνται αυτό το επιδόρπιο και να απολαμβάνουν πλήρως τη λεπτή γεύση και τρυφερότητα του.
Η ευεργετική πηκτίνη που περιέχεται σε marshmallows βοηθά στην απομάκρυνση επιβλαβών τοξινών και ενισχύει το σώμα, αυξάνοντας την αντοχή του σε επιβλαβείς ουσίες. Και η γλυκόζη που λαμβάνεται από τη ζάχαρη θρέφει και θρέφει τα κύτταρα του εγκεφάλου, βοηθά στην ενίσχυση της εγκεφαλικής δραστηριότητας.
Συμμετέχοντας στην ψυχική εργασία, μπορείτε να αφήσετε τον εαυτό σας να φάει ένα ευάερο επιδόρπιο σε μικρά διαλείμματα. Αυτό όχι μόνο θα δώσει ευχαρίστηση, αλλά θα βοηθήσει επίσης την ενεργοποίηση των κυττάρων του εγκεφάλου για πιο γόνιμη εργασία σε καλή διάθεση.
Αλλά ποια είναι η ζημιά;
Πρώτα απ 'όλα, οι marshmallows δεν θα πρέπει να καταναλώνονται από διαβητικούς λόγω της γλυκόζης (παράγωγο ζάχαρης) που περιέχεται σε αυτό. Επίσης, πρέπει να λαμβάνεται προσοχή για αυτό το προϊόν από εκείνους που έχουν αλλεργική αντίδραση σε ένα από τα συστατικά της θεραπείας. Ναι, και απλά υπερκατανάλωση marshmallows δεν υποφέρει καλά. Ο υπερκορεσμός του σώματος με γλυκόζη μπορεί να προκαλέσει διάθση και άλλες συνέπειες.
Κατά την επιλογή του αέρα marshmallows, είναι απαραίτητο να ελέγξετε την ημερομηνία της απελευθέρωσής του και να δώσουν προσοχή στη μορφή της αποθήκευσης. Ένα παρθένο, συρρικνωμένο προϊόν όχι μόνο δεν θα φέρει ευχαρίστηση, αλλά θα αναστατώσει την πέψη.
Σχετικό άρθρο
Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα μήλου