Ένας ενδιαφέροντος τρόπος για να φτιάξετε τηγανίτες με ελιές, που δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 2 αυγά.
- - 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο,
- - 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.
- - 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα,
- - 200 ml κρέμας ·
- - 200 γραμμάρια αλεύρου,
- - Εξευγενισμένο ελαιόλαδο για φρύξη.
- - 250 γραμμάρια μπέικον,
- - 1 κουτί πράσινων ελιών εσοδείας.
- - 70 g πράσινου κρεμμυδιού,
- - Κόκκινη πιπεριά.
- - Αλάτι για γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Γεμίστε αυγά με ελαιόλαδο, προσθέστε ζάχαρη, σόδα, μια πρέζα αλάτι.
2
Στη συνέχεια ρίχνουμε σε ένα λεπτό ρεύμα κρέμας και σταδιακά ρίχνουμε στο αλεύρι, ανακατεύοντας καλά τη ζύμη.
3
Από τη ζύμη που προκύπτει, ψήστε τις τηγανίτες σε εξευγενισμένο ελαιόλαδο.
4
Για τη γέμιση, κόβουμε και τηγανίζουμε το μπέικον.
5
Ψιλοκόβουμε τις ελιές και ανακατεύουμε με μπέικον. Πιπέρι λίγο.
6
Βάλτε λίγο μαγειρεμένο γέμιση στο κέντρο κάθε κέικ, σηκώστε τις άκρες επάνω, συλλογή τους και να τους συνδέσετε με πράσινα κρεμμύδια.
7
Το τραπέζι μπορεί να σερβιριστεί με ξινή κρέμα.
Καλό φαγητό!
Δώστε προσοχή
Χρόνος μαγειρέματος - 50-60 λεπτά.