Το τουρκικό πουρέ της Τουρκίας είναι πολύ ελαφρύ, νόστιμο και ικανοποιητικό. Το μαγείρεμα είναι πολύ απλό. Και δεν παίρνει πολύ χρόνο. Μια τέτοια σούπα θα απευθύνεται σε όλους.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 1 σκελίδα σκόρδου
- - 1 κρεμμύδι
- - 1-2 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο
- - 500 ml αποθέματος κοτόπουλου
- - 250 ml χυμό τομάτας
- - 200 γραμμάρια ντομάτας
- - 0, 5 μάτσο μαϊντανό
- - σκληρό τυρί
- - αλάτι, πιπέρι στη γεύση
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ρίξτε 1-2 κουταλιές της σούπας στο τηγάνι. l ελαιόλαδο.
2
Ψιλοκόβουμε το σκελίδες σκόρδου, τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο, αφαιρούμε και απορρίπτουμε το σκόρδο, αφού έχει ήδη δώσει τη γεύση του στο ελαιόλαδο.
3
Ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να διαφανή.
4
Προσθέτουμε τις ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες, το μαϊντανό, το χυμό ντομάτας και το ζωμό κοτόπουλου στο τηγάνι.
5
Αλατοποιήστε, πιπέρι για να δοκιμάσετε και μετά το βρασμό, μαγειρέψτε για άλλα 25-30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
6
Στη συνέχεια, βάλτε τη σούπα σε κατάσταση πουρέ με μπλέντερ και βάλτε φωτιά και βράστε.
7
Σερβίρετε τη σούπα γαρνιρισμένη με σκληρό τυρί. Αν θέλετε, μπορείτε ακόμα να διακοσμήσετε με μέντα. Και μην ξεχάσετε να βάλετε μερικά κροτίδες.