Ένα νόστιμο πιάτο για ένα ελαφρύ και πλούσιο δείπνο. Το ευχάριστο κρέας και τα πρόσθετα συστατικά θα σας κάνουν να απολαύσετε την πλούσια γεύση και μυρωδιά. Συνταγή για 4 μερίδες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 8 τεμάχια χοιρινό πολτό,
- - 0, 5 κουτ. Σούπας πάπρικα.
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας βούτυρο?
- - 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
- - 0, 5 κουταλάκι του γλυκού μείγμα από 4 μπαχαρικά.
- - 4 μικρές ντομάτες.
- - 1 κρεμμύδι.
- - 0, 25 κουταλάκια του γλυκού θυμάρι (αποξηραμένο),
- - 1 μεσαίο σκελίδα σκόρδου,
- - φύλλα δάφνης ·
- - πιπέρι εδάφους (λευκό).
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Τραβήξτε καλά κομμάτια κρέατος και τα τακτοποιήστε με πιπέρι και πάπρικα. Στη συνέχεια, πάρτε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε και ψιλοκόψτε το σκελίδες σκόρδου.
2
Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε τις μπριζόλες και στις δύο πλευρές. Μετά από αυτό, πάρτε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα τηγάνι και μεταφέρετε το κρέας εκεί, πασπαλισμένο με ένα μείγμα από 4 μπαχαρικά και αλάτι.
3
Τρίψτε όλες τις ντομάτες, στη συνέχεια ξεφλουδίστε και κόψτε το κάθε ένα στο μισό. Στο ίδιο τηγάνι (όπου γίνονται τα τηγανιτά πατάτες), τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε ψιλοκομμένα φύλλα δάφνης, ντομάτες, σκόρδο και θυμάρι. Στη συνέχεια, βράστε αυτό το μείγμα για 2-3 λεπτά. Προσθέστε αλάτι και ρίξτε τις μπριζόλες με το τελικό μίγμα. Στη συνέχεια, καλύψτε το σχεδόν τελειωμένο πιάτο και σιγοβράστε για 8-12 λεπτά μέχρι να γίνει μαλακό το χοιρινό.
4
Πασπαλίστε το έτοιμο ζεστό πιάτο με βότανα (κατά προτίμηση μαϊντανό και άνηθο). Το κρέας μπορεί να σερβιριστεί με σπαγγέτι ή βρασμένο ρύζι.