Αυτή η ελαφριά και ασυνήθιστη σαλάτα θα ευχαριστήσει όλους τους λάτρεις των θαλασσινών, καθώς και όσους προσπαθούν να φάνε υγιεινά τρόφιμα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 200 γραμμάρια αβοκάντο.
- - 4 βραστά αυγά.
- - 620 g γαρίδας ·
- - 310 g βρασμένες πατάτες ·
- - 400 γραμμάρια βραστά καρότα,
- - μισό ποτήρι νερό.
- - 130 γρ.
- - λεμόνι ·
- - μαγιονέζα ·
- - πράσινα
- - 1 κουταλιά της σούπας ζελατίνη.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Βράζουμε τις γαρίδες για 4 λεπτά προσθέτοντας φύλλα δάφνης, καρυκεύματα, πιπέρι και αλάτι σε βραστό νερό. Στη συνέχεια, δροσίστε τα και καθαρίστε.
2
Παρασκευάστε τη ζελατίνη σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία, ψύξτε.
3
Ανακατεύουμε ίσα μέρη μαγιονέζας με ξινή κρέμα και στη συνέχεια προσθέτουμε ζελατίνη σε αυτά.
4
Καλύψτε το μπολ σαλάτας με φιλμ προσκόλλησης. Τοποθετήστε γαρίδες σε στρώματα, ψιλοκομμένα αυγά, ψιλοκομμένο και πασπαλισμένο χυμό λεμονιού αβοκάντο, ψιλοκομμένες πατάτες και καρότα. Απολαύστε κάθε στρώση σε επαρκή ποσότητα με ένα μείγμα μαγιονέζας με ξινή κρέμα και ζελατίνη.
5
Ψήστε τη σαλάτα στο ψυγείο για 50 λεπτά.
6
Γυρίστε το μπολ σαλάτας, μεταφέρετε την τελική σαλάτα στο πιάτο, αφαιρέστε το φιλμ προσκόλλησης και διακοσμήστε όπως θέλετε.