Η Charlotte συνδέεται συχνότερα με το στιγμιαίο κέικ κυρίως από τα μήλα. Ωστόσο, η πλήρωση για ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να είναι σχεδόν οποιοδήποτε συστατικό, για παράδειγμα, μελιτζάνα. Το Charlotte με μελιτζάνα είναι ιδανικό για καθημερινό και εορταστικό τραπέζι.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
2 μικρά μελιτζάνες, 2 ντομάτες, μερικές πιπεριές τσίλι, 2 σκελίδες σκόρδο, μισό ποτήρι κουκουνάρι, 10-15 γραμμάρια κοραλτάρ, αλάτι, καρυκεύματα, βότανα, φυτικά έλαια, έτοιμα κονσερβοποιημένα προϊόντα ζαχαροπλαστικής
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Σε ένα ζεστό τηγάνι, τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο. Μόλις ροδίσουν το κρεμμύδι, προσθέστε τις μελιτζάνες και τις ντομάτες ψιλοκομμένες στο περιεχόμενο. Είναι καλύτερα να ξεφλουδίζετε πρώτα την μελιτζάνα και να αφαιρέσετε τους σπόρους.
2
Σταδιακά, στη διαδικασία μαγειρέματος, προσθέστε τα κουκουνάρια, τα βότανα, τα κοραλτάνια και τις πιπεριές τσίλι στην προκύπτουσα μάζα. Όλα τα συστατικά πρέπει να μαγειρευτούν μέχρι να ψηθούν.
3
Για την περαιτέρω προετοιμασία του σαλάτας μελιτζάνας, θα χρειαστείτε ένα ταψί. Πρέπει να λιπαίνεται ελαφρώς με λάδι και στη συνέχεια να το βάζετε σε κονσέρβα. Αυτό πρέπει να γίνεται με τέτοιο τρόπο ώστε οι άκρες της ζύμης "να κολλάνε" πέρα από τις άκρες της φόρμας.
4
Σε μια ζαχαροπλαστική μικρής διάρκειας, κατανέμετε ομοιόμορφα τη μαγειρευμένη γέμιση. Προσεκτικά τυλίξτε τα αριστερά άκρα της ζύμης. Το Charlotte πρέπει να ψηθεί για περίπου 20-25 λεπτά. Λίγα λεπτά πριν το μαγείρεμα, μπορείτε να πασπαλίζετε την πίτα με τριμμένο τυρί, βότανα ή γαρνίρετε με ψιλοκομμένα δαχτυλίδια.
Χρήσιμες συμβουλές
Πριν απλώσετε το γέμισμα στη ζύμη, τρυπήστε το κάτω μέρος του μελλοντικού σαρλότου με ένα μαχαίρι σε διάφορα σημεία. Στη συνέχεια, το κέικ θα αποδειχθεί πιο ζουμερό και αρωματικό.