Αυτά τα νόστιμα και εύκολα προετοιμασμένα σάντουιτς είναι ιδανικά για ένα πικνίκ στη φύση. Σε αυτά, το τυρί μοτσαρέλα, ηλικίας σε μαρινάδα λεμονιού, συνδυάζεται ιδανικά με τις ντομάτες και το εκλεπτυσμένο άρωμα του βασιλικού δίνει πικάντικη γεύση.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 1 λεμόνι.
- - 400 γρ. Μοτσαρέλα ·
- - 1 μάτσο βασιλικού.
- - 5 πίνακας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
- - 4 ντομάτες.
- - 6 κουταλιές για τα ζεστά σκυλιά.
- - αλάτι ·
- - χοντροκομμένο μαύρο πιπέρι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πλύνετε το λεμόνι με ζεστό νερό και σκουπίστε. Τρίψτε τη φλούδα σε ένα λεπτό τρίφτη, και στη συνέχεια κόψτε το λεμόνι και πιέστε το χυμό. Ανακατεύουμε το ξύσμα λεμονιού και το χυμό με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Ξεπλύνετε το βασιλικό με κρύο νερό, απομακρύνετε τις σταγόνες και αποκόψτε τα φύλλα.
2
Αδειάστε το αλατόνερο από μοτσαρέλα, κόψτε σε φέτες πάχους 0, 5 cm, βάλτε το σε ένα μπολ και ρίξτε τη μαρινάδα με λεμόνι. Πασπαλίστε με βασιλικό. Αναμίξτε ελαφρά και μαρινάρετε, καλύπτονται με μεμβράνη, για περίπου 1 ώρα.
3
Πλύνετε, στεγνώστε και ψήστε τις ντομάτες σε στρογγυλές φέτες πάχους 0, 5 cm.
4
Τα κομμάτια κόβονται στα μισά. Βάλτε ντομάτες και μοτσαρέλα στο μισό. Κάλυψη με το δεύτερο μισό του κουλούρι. Τυλίξτε με περγαμηνή τροφής και γραβάτα με μαγειρικό σπείρωμα. Γαρνίρετε, αν θέλετε, με βασιλικό.
Χρήσιμες συμβουλές
Μπορείτε να φάτε το κρύο ή ελαφρώς τηγανίζετε, τοποθετώντας στην άκρη της σχάρας.