Είναι καλύτερα να τρώτε κρέας σε συνδυασμό με λαχανικά ή φρούτα. Σας προτείνω να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε μια σαλάτα που συνδυάζει το κρέας γαλοπούλας, τα λαχανικά και τα μήλα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 20 γραμμάρια φιλέτου γαλοπούλας ·
- - 3 μεγάλες πατάτες.
- - 2 μήλα (κατά προτίμηση γλυκές και ξινό ποικιλίες).
- - 2 τεμάχια τομάτας.
- - αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- - 4 μαρούλια.
- - 1 μικρή ρίζα σέλινου.
- - 4 κουταλιές της σούπας.
- - 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.
- - 2 κουταλιές ηλιόσπορου,
- - αλάτι και μπαχαρικά.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Το φιλέτο γαλοπούλας πλένεται με νερό, μετά από το οποίο τοποθετείται σε μια κατσαρόλα με πολύ ζεστό ηλιέλαιο και ελαφρώς τηγανητά.
2
Το παρασκευασμένο κρέας χύνεται με χυμό λεμονιού και αφήνεται να απολαύσει για 20 λεπτά, μετά το οποίο κόβεται σε μικρά κομμάτια.
3
Οι πατάτες πλένονται επιμελώς και έπειτα βράζουν στις στολές τους, ψύχονται και ξεφλουδίζονται, μετά κόβονται σε λεπτές φέτες.
4
Βραστά αυγά, δροσερά, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Η ρίζα του σέλινου πλένεται επίσης, ξεφλουδίζεται και τρίβεται σε λεπτό τρίφτη.
5
Τα μήλα αφαιρούνται από τη φλούδα, κόβονται σε δύο μέρη και ο πυρήνας καθαρίζεται. Στη συνέχεια το τρίβουν σε ένα τρίφτη. Η προκύπτουσα μάζα μήλων αναμειγνύεται με ρίζα σέλινου και ελαφρά πασπαλισμένη με χυμό λεμονιού.
6
Οι ντομάτες ζεματίστηκαν με βραστό νερό, στη συνέχεια αφαιρέστε προσεκτικά το δέρμα και κόψτε τη σάρκα με τη μορφή μικρών κύβων.
7
Το κρέας γαλοπούλας αναμιγνύεται με πατάτες, αυγά, ντομάτες και μετά αλατίζονται, πιπεριά και αναμιγνύονται απαλά. Προσθέστε τη μάζα μήλου και σέλινου, ξινή κρέμα και ανακατέψτε ξανά. Τα φύλλα μαρουλιού τοποθετούνται προσεκτικά πάνω σε ένα πιάτο προετοιμασμένο εκ των προτέρων και μια σαλάτα που προετοιμάζεται στην κορυφή της ολίσθησης.