Μια μεγάλη συνταγή για γρήγορο μαγείρεμα σκεύη ρυζιού σε μια αργή κουζίνα. Αυτή η κατσαρόλα μπορεί να μαγειρευτεί γρήγορα για πρωινό ή ως επιδόρπιο. Το πιάτο είναι ιδανικό για παιδικό μενού.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 350 g δημητριακών ρυζιού ·
- - 200 γρ.
- - 3 τεμ. κοτόπουλα αυγά?
- - 20 γραμμάρια βουτύρου ·
- - 20 g ζάχαρης βανίλιας ·
- - 10 γραμμάρια κανέλα εδάφους,
- - 30 γρ.
- - 1 τεμ. γλυκό μήλο.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, διαλέξτε τις σταφίδες καλά, ξεπλύνετε με ζεστό νερό και ρίξτε βραστό νερό για μισή ώρα. Οι σταφίδες πρέπει να μαλακώνουν, αλλά να μην μαλακώνουν. Τυλίξτε σταφίδες σε γάζα και πιέστε λίγο. Πασπαλίστε ομοιόμορφα σε μια επίπεδη πλάκα για να το στεγνώσετε λίγο.
2
Ταξινόμηση το ρύζι, ξεπλύνετε επτά έως εννέα φορές σε κρύο τρεχούμενο νερό. Κάνετε με αυτόν τον τρόπο, ρίχνουμε το ρύζι σε μια μικρή κατσαρόλλα, ρίχνουμε κρύο νερό, ανακατεύουμε και στραγγίζουμε το νερό, και στη συνέχεια επαναλαμβάνουμε. Ρίχνουμε το πλυμένο ρύζι με νερό και λίγο αλάτι. Μαγειρεύουμε μέχρι να ψηθούν, χωρίς ανάδευση. Ρύζι είναι καλύτερα να πάρει στον ατμό, έτσι ώστε να αποδειχθεί πιο εύθρυπτη.
3
Γεμίστε τα αυγά κοτόπουλου καλά σε μπλέντερ, προσθέστε ζάχαρη βανίλιας, χτυπήστε ξανά. Προσθέστε την ξινή κρέμα στα χτυπημένα αυγά σε μικρές μερίδες. Στη συνέχεια, προσθέστε το βρασμένο ρύζι στο μείγμα, ανακατέψτε και αφήστε το να βρασταθεί λίγο.
4
Πλύνετε το μήλο, σκουπίστε το και ξεφλουδίστε το με ένα κοφτερό μαχαίρι, αφαιρέστε τον πυρήνα. Κόψτε τον πολτό μήλου σε μικρούς κύβους. Ανακατέψτε μήλο με κανέλα.
5
Λιπάνετε μια κατσαρόλα multicooker με λάδι. Ρίξτε το μισό μίγμα με ρύζι, αφήστε το να εξαπλωθεί ομοιόμορφα. Τοποθετήστε ένα λεπτό στρώμα μήλων με κανέλα και ρίξτε το υπόλοιπο μίγμα. Ψήστε για μια ώρα. Μετά το ψήσιμο, αφήστε το κατσαρόλα να κρυώσει για είκοσι λεπτά χωρίς να το αφαιρέσετε. Σερβίρετε πασπαλισμένο με ζάχαρη σε σκόνη ή τριμμένα καρύδια.