Τα cookies χωρίς γλουτένη είναι cookies χωρίς γλουτένη. Εμφανίζεται σε μικρά παιδιά, άτομα που κάθονται σε δίαιτα χωρίς γλουτένη ή με δυσανεξία στη γλουτένη - κοιλιοκάκη.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Μπισκότα βερίκοκου
Νόστιμα και πρωτότυπα μπισκότα, τα οποία δεν περιλαμβάνουν αλεύρι. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:
- 1 γραμμάριο λεμονιού, - 180 γραμμάρια μαρμελάδας βερίκοκου, - 1 κοτόπουλο, - 300 γραμμάρια μείγματος ψησίματος, - 70 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης, - 0, 5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού, - 100 γραμμάρια βουτύρου, - 100 γραμμάρια αμύγδαλο, - 0, 5 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος.
Συνταγή: Σημειώστε ότι το μίγμα ψησίματος πρέπει να αποτελείται από αλεύρι ρυζιού και άμυλο αραβοσίτου. Έτσι, λίγο λιωμένο βούτυρο, κτύπησε το μπλέντερ. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη, μαρμελάδα και λίγο αλάτι σε αυτό. Χτυπάμε ξανά μέχρι να λείψει. Στη συνέχεια, προσθέστε το ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού, κρόκου αυγού και σόδα στο μείγμα λαδιού. Κατά την προσθήκη κάθε συστατικού, το μείγμα πρέπει να είναι έντονα κτυπημένο. Τώρα προσθέστε σταδιακά το μίγμα ψησίματος στη συνολική μάζα. Αφαιρέστε την τελική ζύμη σε ένα κρύο μέρος για περίπου 10 λεπτά. Αυτή τη στιγμή κόψτε τα αμύγδαλα. Στη συνέχεια, σχηματίζουν μικρές μπάλες από τη ζύμη και πασπαλίζουμε τα κομμάτια με ψιλοκομμένο παξιμάδι. Βάλτε τα μπισκότα πάνω στο λαδωμένο φύλλο ψησίματος έτσι ώστε το κενό μεταξύ τους να είναι τουλάχιστον 3 εκ. Σε κάθε κομμάτι, κάντε μια μικρή κατάθλιψη. Ψήστε τα μπισκότα για περίπου 5 λεπτά σε θερμοκρασία φούρνου 170 ° C. Αφού περάσει ο χρόνος, βάλτε την προετοιμασμένη μαρμελάδα στην εσοχή και ψήστε για άλλα 7 λεπτά. Τα cookies μπορούν να καταναλωθούν τόσο ζεστά όσο και κρύα.