Υπάρχουν πολλές συνταγές για μαγείρεμα πατάτες, αυτό το λαχανικό μπορεί να βράσει, τηγανητό, ψημένο, κλπ. Αλλά για ένα εορταστικό τραπέζι, είναι καλύτερο να γεμίσετε πατάτες με ένα αυγό και να το σερβίρετε με μια σαλάτα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- • 1 κιλό πατάτες.
- • 10 αυγά.
- • 3 τουρσιά.
- • 300 γραμμάρια λουκάνικου.
- • 1 κουτί πράσινου μπιζελιού.
- • φυτικό έλαιο.
- • ψιλοκομμένα χόρτα;
- • αλάτι και μαγιονέζα για γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Χρειάζονται 60 λεπτά για να παρασκευαστούν 10 μερίδες γεμιστές πατάτες με ένα αυγό. Πλύνετε τις πατάτες μου και μαγειρέψτε τις στολές τους, περιμένετε να κρυώσουν, αποφλοιώσουν, κόψτε τις κορυφές και αφαιρέστε τη μέση για να φτιάξετε φλιτζάνια.
2
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C, σπάστε ένα αυγό σε κάθε κύπελλο πατάτας, προσθέστε αλάτι στην κορυφή, βάλτε σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος με φυτικό λάδι και ψήνετε στο φούρνο για 15 λεπτά. Ενώ προετοιμάζονται οι γεμιστές πατάτες, κάνουμε μια σαλάτα. Κόβουμε τα τουρσιά και το λουκάνικο σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε στα αγγούρια και το λουκάνικο, ετοιμάζουμε τη σαλάτα με τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια, τα βότανα και τη μαγιονέζα.
3
Βάλτε τη σαλάτα σε ένα μεγάλο πιάτο, αφαιρέστε τις πατάτες από το φούρνο και τις τοποθετήστε γύρω από τη σαλάτα. Πασπαλίζουμε το πιάτο με ψιλοκομμένα βότανα και διακοσμούμε με ντομάτες. Γεμιστές πατάτες μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι σε ζεστή και κρύα μορφή, λιπάνετε ένα ζεστό πιάτο με βούτυρο ή φυτικό λάδι. Αντί για αυγά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια άλλη γέμιση: κιμά με αυγό, τηγανητά μανιτάρια με ψιλοκομμένα βότανα και τυρί, κλπ. Σε αυτή την περίπτωση, οι πατάτες σερβίρονται καλύτερα με μια ελαφριά σαλάτα λαχανικών: φρέσκα αγγούρια, ντομάτες, λάχανο, ελιές. Πριν το σερβίρετε, ρίξτε την ξινή κρέμα.