Αν ψάχνετε για μια συνταγή για νόστιμα αρτοσκευάσματα που δεν καταλαμβάνουν πολύ χρόνο, τότε αυτό το άρθρο είναι για σας! Αυτά τα μπισκότα μπισκότων κατασκευάζονται από το μικρότερο σύνολο συστατικών. Η ζύμη ζυμώνεται απλά και το τελειωμένο ψήσιμο είναι αρωματικό και απαλό. Ως γέμιση, θα χρησιμοποιήσουμε πλαστική μαρμελάδα. Αλλά η συνταγή σάς επιτρέπει να χρησιμοποιείτε άλλα γέμιση ανάλογα με το γούστο σας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - μαργαρίνη ή βούτυρο - 200 g.
- - ξινή κρέμα - 200 g.
- - αλεύρι - 3 ποτήρια.
- - σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - μαρμελάδα - 200g.
- - ζάχαρη άχνη για σκόνη.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Για τη ζύμη παίρνουμε 200 γραμμάρια βουτύρου ή μαργαρίνης. Η μαργαρίνη είναι καλύτερα κρεμώδης. Δεν πρέπει να περιέχει φοινικέλαιο. Βγάζουμε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη από το ψυγείο για να γίνει μαλακό και ζυμώνουμε με ένα πιρούνι. Αντ 'αυτού, μπορείτε να το λειώσετε σε ένα λουτρό νερού ή σε ένα φούρνο μικροκυμάτων.
2
Σβήνουμε σόδα, ρίχνουμε σε λάδι. Προσθέστε ξινή κρέμα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε 1-2 κουταλιές της σούπας ζάχαρης - έτσι η ζύμη θα γίνει πιο γλυκιά.
3
Σταδιακά προσθέτοντας αλεύρι, ζυμώνουμε τη ζύμη. Αποδεικνύεται όχι δροσερό, αλλά μάλλον τολμηρό.
4
Ρυθμίσαμε το φούρνο για να ζεσταθεί σε 180 μοίρες. Διαχωρίστε τη ζύμη σε τέσσερα μέρη. Από το καθένα ξεδιπλώνουμε έναν κύκλο πάχους περίπου 3 mm. Όσο λεπτότερη είναι η ζύμη, τόσο ψηλότερα θα είναι. Κοπώντας ένα κύκλο από το κέντρο κατά μήκος των ακτίνων, διαιρέστε το σε 8-12 τμήματα.
5
Κόψτε τη μαρμελάδα σε κύβους μήκους 3-4 εκατοστών, πάχους 1 εκ. Κάθε ράβδος είναι τοποθετημένος σε μια ευρεία άκρη των τμημάτων της ζύμης (που τρέχει γύρω από την περιφέρεια). Το μήκος της ράβδου πρέπει να είναι πολύ μικρότερο από το μήκος αυτής της άκρης, διαφορετικά το γέμισμα μπορεί να διαρρεύσει κατά το ψήσιμο. Τυλίξτε τη μαρμελάδα σε φέτες ζύμης, πιέζοντας ελαφρά τις άκρες.
6
Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με βούτυρο ή γραμμή με το χαρτί ψησίματος. Διανέμουμε φλυτζάνια πάνω σε αυτό και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά - μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα. Βγάζουμε τις τελειωμένες σαλάτες από το φούρνο και πασπαλίζουμε με ζάχαρη σε σκόνη.
Δώστε προσοχή
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε γλυκιά γέμιση εάν δεν είναι πολύ ρευστό. Jam, θρυμματισμένα καρύδια με μέλι, βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, παχιά μαρμελάδα, φρέσκες φέτες φρούτων με ζάχαρη είναι τέλειες.
Χρήσιμες συμβουλές
Εάν η ζύμη κυλάει άσχημα, μπορείτε να την βάζετε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα. Συνήθως η ζύμη για αυτή τη συνταγή ξετυλίγεται πολύ εύκολα.