Το νεκταρίνι είναι ένας πολύ αρωματικός καρπός που περιέχει πολλές βιταμίνες. Η πίτα από αυτό θα αποδειχθεί εξαιρετική, και αν προσθέσετε ακόμα μοσχοκάρυδο, τότε σίγουρα δεν θα ξεχάσετε αυτή τη γεύση! Σερβίρετε παγωτό ή πίτα κτυπημένης κρέμας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 1 φλιτζάνι αλεύρι σίτου,
- - 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος.
- - 130 γραμμάρια βουτύρου ·
- - 2 νεκταρίνια.
- - 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
- - 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο.
- - 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας.
- - 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη,
- - 0, 13 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεπλύνετε τα νεκταρίνια, κομμένα σε λεπτές φέτες.
2
Βάλτε βούτυρο και ζάχαρη 3/4 φλιτζανιού με ένα μίξερ. Προσθέστε 2 αυγά κοτόπουλου χωρίς να σταματήσετε να νικήσετε.
3
Ανακατέψτε τη σκόνη ψησίματος, το αλεύρι, το αλάτι. Ρίξτε ένα λεπτό ρεύμα στο μείγμα αυγού-ελαίου, ανακατέψτε με ένα μίξερ.
4
Ρίξτε τη ζύμη σε ένα ταψί, βάλτε τα κομμάτια των νεκταρινιών στην κορυφή.
5
Ανακατέψτε μισό ποτήρι ζάχαρης με ένα καρύδι, πασπαλίζουμε με ένα μείγμα νεκταρινιών.
6
Ψήνουμε το κέικ σε θερμοκρασία 190 βαθμών για 45-50 λεπτά. Αφήστε το τελειωμένο κέικ να κρυώσει σε σχήμα.
7
Σερβίρετε ζεστά νεκταρίνια και πίτα μοσχοκάρυδου. Έχετε ένα ωραίο πάρτι τσαγιού!
Δώστε προσοχή
Η πίτα προετοιμάζεται σε 1 ώρα και 30 λεπτά.