Στη ζύμη κεφίρ, η πίτσα αποδεικνύεται ευάερη, απαλή και λιωμένη στο στόμα σας. Η σύνθεση της δοκιμής δεν απαιτεί μεγάλο αριθμό συστατικών. Συντάσσεται εύκολα, απλά και, κυρίως, γρήγορα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε γεύση για να δοκιμάσετε.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για τη δοκιμή:
- - 0, 5 κεφίρ
- - 500 γραμμάρια αλεύρι
- - ½ κουτ σόδα
- - 1 κουτ ζάχαρη
- - αλάτι στη γεύση
- Για τη γέμιση:
- - λουκάνικο (οποιοδήποτε)
- - τομάτες
- - τυρί
- - κέτσαπ
- - μαγιονέζα
- - καρυκεύματα πίτσας
- - πράσινα
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το κεφίρ, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη σόδα. Ανακατεύουμε καλά, προσθέτοντας σταδιακά το αλεύρι. Αν το κεφίρ είναι πολύ υγρό, μπορεί να πάρει περισσότερο αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να σταματήσει να κολλάει. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή. Αφήστε το να επιμείνει, καλύπτοντας με μια πετσέτα.
2
Για την πλήρωση, κόβουμε το λουκάνικο, τις ντομάτες και κόβουμε τα πράσινα. Τοποθετήστε το χαρτί ψησίματος σε ένα φύλλο ψησίματος και ελαφρά λιώστε το. Βγάλτε τη ζύμη, ψεκάζετε ελαφρά με αλεύρι και βάζετε ένα φύλλο ψησίματος.
3
Λιπάνετε τη ζύμη με κέτσαπ και μαγιονέζα και πασπαλίζετε με καρύκευμα. Βάλτε το λουκάνικο, τις ντομάτες στην κορυφή, πασπαλίζετε με βότανα και τριμμένο τυρί. Προθερμάνετε το φούρνο 180 μοίρες και ρυθμίστε την πίτσα για 30-40 λεπτά. Κόψτε την πίτσα ενώ είναι ακόμη ζεστή.