Μακριά από τον Ατλαντικό και τον Ειρηνικό Ωκεανό - οι τόποι όπου βρίσκεται ο γάδος, οι κάτοικοι της κεντρικής Ρωσίας μπορούν να ικανοποιήσουν μόνο τα κατεψυγμένα ή τα κονσερβοποιημένα ψάρια. Ο γάδος έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά περιέχει πολλά χρήσιμα ιχνοστοιχεία, αλλά το συκώτι του, λιπαρά και υψηλής θερμιδικής αξίας, είναι πραγματικά μια αποθήκη για την ανθρώπινη διατροφή.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Είναι όλα σχετικά με τα συστατικά του Ωμέγα 3, αυτό το πολυακόρεστο λίπος, χωρίς το οποίο ένα άτομο πάσχει από σωματική υγεία και ψυχική δραστηριότητα. Το ανθρώπινο σώμα δεν είναι σε θέση να παράγει αυτά τα λιπαρά οξέα από μόνο του, χρειάζονται μια εξωτερική πηγή Ωμέγα 3, δηλ. μέσω της διατροφής. Η υψηλή περιεκτικότητα σε διάφορα βιταμίνες και ανόργανα άλατα στο συκώτι βοηθά επίσης στην ενίσχυση του ανθρώπινου σώματος, αντιστέκεται στην εξάντληση και επηρεάζει επίσης όλες τις διαδικασίες της ανθρώπινης ζωής.
Στην παραγωγή κονσερβοποιημένων τροφίμων χρησιμοποιούνται διάφορες τεχνολογίες, παρασκευάζονται από φρέσκο ψάρι απευθείας στη θάλασσα και σε μονάδες επεξεργασίας κοντά στη θάλασσα. Το κατεψυγμένο ήπαρ χρησιμοποιείται επίσης στην παρασκευή κονσερβοποιημένων τροφίμων και τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα από αυτές τις πρώτες ύλες διαφέρουν σημαντικά στην τιμή στα ράφια των καταστημάτων. Αλλά η διαφορά δεν είναι μόνο η τιμή, αλλά η σημαντικότερη διαφορά είναι ότι τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα από κατεψυγμένες πρώτες ύλες δεν περιέχουν αρκετά οφέλη για την πρόληψη της νόσου.
Όπως περιγράφηκε παραπάνω, το έλαιο από συκώτια μπακαλιάρου είναι ένα προϊόν με πολύ θερμίδες, επομένως πρέπει να το χρησιμοποιείτε σε μικρές δόσεις. Σημειώνεται ότι εάν ένα άτομο καταναλώνει 5-10 γραμμάρια ήπατος καθημερινά, συμπεριλαμβανομένου του λίπους, το οποίο υπάρχει επίσης σε κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τότε θα έχει ελάχιστες πιθανότητες να κρυώσει.
Υπάρχουν διάφορα είδη κονσερβοποιημένων προϊόντων συκωτιού γάδου που πωλούνται, για παράδειγμα, συκώτι Murmansk ή άροτρο από το συκώτι, αλλά αυτά τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα δεν επηρεάζουν τα οφέλη για την πρόληψη ασθενειών. Η σύνθεση ενός υγιούς κονσερβοποιημένου ήπατος γάδου περιλαμβάνει μόνο 4 συστατικά: το ήπαρ γάδου, το αλάτι, το πιπέρι και το φύλλο δάφνης.
Έτσι, όταν επιλέγετε πραγματικά χρήσιμα κονσερβοποιημένα ψάρια από το συκώτι, εκτός από τη διάρκεια ζωής, πρέπει να δώσετε προσοχή στη σύνθεση και τη μέθοδο παρασκευής. Θα είναι αλήθεια αν κατευθείαν στην τράπεζα λέει "Made in sea" ή "Made from freshly harvested raw materials".
Το συκώτι μπακαλιάρου δεν είναι το μόνο τέτοιο προϊόν · τα φύκια και το κουζιμ έχουν παρόμοιες ιδιότητες.
Όπως αποδείχθηκε, είναι πολύ απλό, συμπεριλαμβανομένου ενός προϊόντος καθημερινά στη διατροφή σας, να ξεχάσετε το κοινό κρυολόγημα για μεγάλο χρονικό διάστημα.