Η σωστή διατροφή είναι ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες στην υγεία του σώματος, η διατήρηση της νεολαίας και της ομορφιάς. Αυτό οφείλεται κυρίως στην τεράστια επιλογή των προϊόντων, πολλά από τα οποία είναι ελάχιστα χρήσιμα ή ακόμη και επιβλαβή.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Μιλώντας για σωστή διατροφή με υπερβολικό βάρος, συχνά υπογραμμίζουμε τους κινδύνους των τροφίμων που περιέχουν υδατάνθρακες. Είναι αδύνατο να αποκλειστεί εντελώς αυτό το σημαντικότερο στοιχείο - οι υδατάνθρακες αναπληρώνουν την παροχή ενέργειας, συμβάλλουν στη διατήρηση της δραστηριότητας καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Το πρόβλημα έγκειται στο γεγονός ότι συχνά η ποσότητα των υδατανθράκων που καταναλώνονται είναι πολλές φορές μεγαλύτερη από την ποσότητα της ενέργειας που καταναλώνεται και το υπόλοιπο συσσωρεύεται με τη μορφή των πτυχών του λίπους.
Υπάρχουν απλοί και σύνθετοι υδατάνθρακες. Η κύρια διαφορά είναι το ποσοστό της κατανομής: οι απλοί υδατάνθρακες παράγουν ενέργεια γρήγορα και ο οργανισμός βάζει πλεόνασμα στα αποθέματα. οι σύνθετοι υδατάνθρακες κατανέμονται αρχικά σε απλές και μόνο στη συνέχεια πηγαίνουν στην ενέργεια.
Απλοί υδατάνθρακες βρίσκονται στις πιο νόστιμες τροφές: λευκό ψωμί και γλυκά, όλα τα είδη γλυκών και ανθρακούχα γλυκά ποτά.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε απλούς υδατάνθρακες με ψωμί σίκαλης και αλεύρι δημητριακά. Αυτές οι τροφές έχουν σύνθετους υδατάνθρακες. Λόγω αυτού, ο κορεσμός συμβαίνει γρήγορα και οι υδατάνθρακες υποβαθμίζονται αργά. Έτσι, το σώμα βαθμιαία γεμίζει με ενέργεια και βρίσκεται σε ενεργό κατάσταση πολύ περισσότερο.
Η γλυκόζη που απαιτείται για τη λειτουργία του εγκεφάλου μπορεί να επιτευχθεί με την κατανάλωση μαύρης σοκολάτας με μέτρο. Όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε κακάο, τόσο το καλύτερο.