Τα ψάρια σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύονται γλυκά, ευάερα, με υπέροχο άρωμα πορτοκαλιού. Η μουστάρδα και η σάλτσα σόγιας Dijon προσθέτουν μπαχαρικό στο πιάτο. Αντί του σολομού, μπορείτε να πάρετε σολομό - επίσης πηγαίνει καλά με αυτά τα συστατικά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για τέσσερις μερίδες:
- - 500 γραμμάρια σολομού,
- - 1 πορτοκαλί.
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια της μουστάρδας Dijon.
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές από σουσάμι ·
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές μαρμελάδας πορτοκαλιού.
- - 0, 5 κουταλάκι γαρύφαλλο.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πάρτε ένα μεγάλο ώριμο πορτοκάλι, πιέστε το χυμό από αυτό.
2
Ανακατεύουμε χυμό πορτοκαλιού με μουστάρδα, σάλτσα σόγιας, κόλιανδρο. Προσθέστε εμπλοκή πορτοκαλιού.
3
Κόβουμε το φιλέτο του σολομού σε κομμάτια, τα βάζουμε σε ένα ταψί. Ρίχνουμε σε πορτοκαλιά μαρινάδα, αφήνουμε για 30 λεπτά - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τα ψάρια θα μαριναριστούν, όπως θα έπρεπε.
4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες.
5
Ψεκάστε τα ψάρια με σουσάμι, βάλτε το στο φούρνο για 15-20 λεπτά - μαγειρεύει πολύ γρήγορα.
6
Τοποθετήστε σολομό με μαρμελάδα πορτοκαλιού σε πιάτα, σερβίρετε ζεστό.
Δώστε προσοχή
Το πιάτο παρασκευάζεται σε 30-40 λεπτά.
Χρήσιμες συμβουλές
Το βρασμένο ρύζι ταιριάζει καλά ως ένα πιάτο για τα ψάρια.
Αναψυκτικό salsa μπορεί επίσης να σερβίρεται με τέτοιο σολομό. Είναι εύκολο να μαγειρεύετε: αναμιγνύετε ψιλοκομμένα κόκκινα κρεμμύδια με κονσέρβες ανανά. Προσθέστε μερικά φύλλα βασιλικού, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, χυμός από 1 ασβέστη. Πιπέρι, αλάτι. Αποδεικνύεται ένας πολύ νόστιμος πρωτότυπος συνδυασμός.