Οι σαγιονάρες έχουν πολλά πλεονεκτήματα. Αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι τα πιάτα από αυτά είναι έτοιμα γρήγορα, χωρίς να πάρει πολύ χρόνο από την οικοδέσποινα. Για παράδειγμα, ψητά ζαχαρότευτλα. Τα μανιτάρια μπορούν να ψηθούν στα σουβλάκια με μπάρμπεκιου ή στο φούρνο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- 500 γραμμάρια ζαχαρωτών.
- ένα κρεμμύδι?
- 100 γραμμάρια τυριού ·
- ξινή κρέμα;
- αλάτι
- πιπέρι
- αλεύρι:
- λαχανικά και βούτυρο.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πάρτε τα μανιτάρια και τα ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, κόψτε τα πόδια. Κόψτε τα πόδια των ζαχαρωτών και ένα μεγάλο κεφάλι κρεμμυδιού ψιλοκομμένα και τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο, ελαφρά αλάτι. Γεμίστε τα καπάκια με ελαφριά τηγανητά κρεμμύδια με τα πόδια. Πασπαλίστε τα με τυρί τριμμένο πάνω.
2
Βάλτε τα μανιτάρια σε ένα φύλλο ψησίματος, πριν τον λιπάνετε με λάδι. Τοποθετήστε τα καπάκια των μανιταριών με το γέμισμα, ρίξτε ελαφρώς ξινή κρέμα. Προθερμάνετε το φούρνο στους διακόσιους βαθμούς και ψήστε τα μανιτάρια για είκοσι λεπτά μέχρι να μαγειρευτούν. Βάλτε τα παρασκευασμένα μανιτάρια σε ένα πιάτο και αφήστε τα να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Πασπαλίστε με φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα στην κορυφή. Σερβίρετε ψητά ζαχαρωτά ως ορεκτικό ή με κάθε είδους πιάτο, για παράδειγμα, πατάτες.
3
Champignon julienne: πάρτε ένα κιλό λευκό άσπρο πιπέρι και κόψτε τα σε φέτες, βάλτε τα σε κεραμικά δοχεία και βάλτε σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας βούτυρο, 300 γραμμάρια ξινή κρέμα και ψιλοκομμένα κρεμμύδια, δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι. Ανακατέψτε τα πάντα, αλάτι, πιπέρι και σιγοβράστε άλλα δέκα λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Στη συνέχεια, προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές του τριμμένου τυριού και για μερικά λεπτά βάλτε τα δοχεία σε έναν καλά θερμαινόμενο φούρνο. Ψήστε τα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν.
Χρήσιμες συμβουλές
Τα σαμπάνια είναι ευπροσάρμοστα μανιτάρια, μπορούν να καταναλωθούν τόσο φρέσκα όσο και αποξηραμένα, αποφλοιωμένα και σε κονσέρβα, και στη συνέχεια μπορούν να μαγειρευτούν από διάφορα πιάτα και να σερβιριστούν με διάφορα πιάτα.