Η ποικιλία των σνακ μπύρας είναι μεγάλη. Και υπάρχουν ακόμα περισσότερα είδη και μάρκες μπύρας. Ο αμοιβαίος συνδυασμός τους εξαρτάται τόσο από τις γευστικές ιδιότητες και από τις δύο προτιμήσεις. Και μερικές φορές από την έλλειψη χρόνου για να προετοιμάσετε ή να αναζητήσετε ένα κατάλληλο σνακ. Αλλά αν δεν βιάζεστε, ελέγξτε στην πράξη τους συνδυασμούς που αναγνωρίζονται ως κλασικοί σε όλο τον κόσμο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ακολουθήστε την αρχή: γλυκό - με γλυκό, πικρό - με πικρή. Αλλά επιλέξτε τα σνακ σας έτσι ώστε η πικρία (ή η γλυκύτητα) της μπύρας να μην πνίξει εντελώς τη γεύση τους. Ωστόσο, υπάρχει εξαίρεση στον κανόνα αυτό: ένας συνδυασμός κλασικής σοκολάτας με ισχυρή μπύρα hoppy.
2
Συνδυάστε μια λεπτή μπύρα με ένα λεπτό σνακ και ένα πλούσιο με πλούσιο φαγητό. Η ένταση της γεύσης του ποτού αποτελείται από παράγοντες όπως η δύναμη, η πικρία του λυκίσκου, η γλυκύτητα και η φύση της βύνης. Γι 'αυτό, όταν επιλέγετε ένα σνακ, σκεφτείτε πάντα τη γλυκύτητα, την πίκρα, τη σόδα, τον κορεσμό και την πικρία της γεύσης της μπύρας. Λαμβάνετε υπόψη την εποχή του χρόνου που αποφασίζετε να απολαύσετε μια μπύρα με ένα κατάλληλο σνακ. Στα ζεστά καλοκαίρια, είναι προτιμότερο να προτιμάτε τις ελαφριές ποικιλίες του ποτού και τα ελαφριά σνακ και το χειμώνα πιο πλούσιο φαγητό με έντονες ποικιλίες.
3
Με τον πειραματισμό με τα γούστα, μπορείτε να δώσετε προτίμηση στην αντίθεση. Αν θέλετε μπύρα να μουσκεύει τη γεύση του φαγητού, συνδυάστε ελαφριά μπύρα με λιπαρά τρόφιμα. Συνδυάστε τη γεύση μιας μπύρας τύπου Birmix με μια σοκολάτα με σοκολάτα επιδόρπιο. Μπορείτε να δημιουργήσετε αντίθεση συνδυάζοντας ελαφριά μπύρα με πλούσια σνακ στη σχάρα.
4
Δοκιμάστε δοκιμασμένους συνδυασμούς. Ο εύπλαστο αχθοφόρος πηγαίνει καλά με στιφάδο, ψημένο κρέας ή ψητό κοτόπουλο. Τα στρείδια ή το τυρί Roquefort είναι κατάλληλα για αυτό (καθώς και κάθε άλλη απότομη ποικιλία τυριού, όχι απαραίτητα με στρώματα μούχλας). Ο τύπος μπύρας Pilsner ή Lager πηγαίνει καλά με λουκάνικα ψημένο στη σχάρα ή ψημένο χοιρινό κρέας. Το Lager μπορεί επίσης να έχει θαλασσινά (γαρίδες, καλαμάρια). Ένα κατάλληλο αλατισμένο ψάρι, κατά προτίμηση λιπαρές ποικιλίες, είναι επίσης κατάλληλο.
5
Συνδυάστε την μπύρα ή το λάδι φρούτων με ελαφρύ επιδόρπιο, εάν θέλετε να τηρήσετε την αρχή της ομοιομορφίας. Ταυτόχρονα, μπορούν να παρασκευαστούν ψημένα ψάρια ή πουλερικά για τέτοιες μπύρες.