Μια αργή κουζίνα μπορεί να αντικαταστήσει μια σειρά από συσκευές κουζίνας: εστία, φούρνο, παρασκευαστή γιαουρτιού και ακόμη και ένα διπλό λέβητα. Τα λαχανικά με ατμό διατηρούν τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών και είναι πολύ χρήσιμα για τον γαστρεντερικό σωλήνα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Συμπεριλαμβάνεται με κάθε multicooker είναι ατμόπλοιο - ένα ειδικό καλάθι για τον ατμό. Μπορείτε να μαγειρέψετε απολύτως όλα τα λαχανικά: καρότα, λάχανο, κολοκυθάκια, πατάτες, παντζάρια και πολλά άλλα. Πριν από το μαγείρεμα, τα λαχανικά πρέπει να πλυθούν και να κοπούν σε μικρούς κύβους. Από κολοκύθα, κολοκυθάκια και άλλα παρόμοια προϊόντα, συνιστάται πρώτα να αφαιρέσετε τη φλούδα και να αφαιρέσετε τους σπόρους.
Είναι απαραίτητο να ρίχνουμε νερό στο μπολ πολλαπλών αγκυρίων και να το τοποθετήσουμε στην κορυφή του ατμολέβητα. Πρέπει να τοποθετηθούν κύβοι λαχανικών. Το καπάκι του σκεύους πρέπει να κλείσει καλά, τοποθετήστε το στη λειτουργία "Steam" και ρυθμίστε την ώρα. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από πολλούς παράγοντες: την ισχύ της συσκευής, τον τύπο και το μέγεθος των λαχανικών. Οι γενικές συστάσεις είναι οι εξής: καρότα και πατάτες μαγειρεύονται για 30 λεπτά, τεύτλα - για 40 λεπτά.
Κατά το μαγείρεμα βινεγκρέτ, μπορείτε να κόψετε αμέσως σε μικρούς κύβους όλα τα συστατικά: τεύτλα, καρότα και πατάτες. Μπορούν να ατμού κάθε φορά. Σε αυτή την περίπτωση, τα τεύτλα πρέπει να τοποθετηθούν στο κάτω μέρος του ατμού, διαφορετικά θα χρωματίσει αμέσως τα υπόλοιπα λαχανικά. Ο χρόνος μαγειρέματος για ψιλοκομμένα λαχανικά δεν υπερβαίνει τα 30 λεπτά.
Λαχανικά με ατμό σε μια βραδεία κουζίνα χωρίς να προσθέσετε λάδια και λίπη. Μπορούν επίσης να μαγειρευτούν και να ψηθούν στο χυμό τους. Χάρη σε αυτό, όλες οι βιταμίνες και τα μικροστοιχεία που περιέχονται στα λαχανικά θα διατηρηθούν στο παραγόμενο πιάτο.