Η πατάτα είναι το απλούστερο προϊόν από το οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τεράστιο αριθμό διαφορετικών πιάτων. Η πιο τραγική συνταγή είναι μια πατάτα μαγειρεμένη "με τη στολή" της. Αυτό το όνομα φέρει αυτό το όνομα, επειδή οι πατάτες δεν χρειάζεται να αποφλοιωθούν πριν από το μαγείρεμα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Επιλέξτε πατάτες μεσαίου μεγέθους.
2
Ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.
3
Βάλτε το σε μια κατσαρόλα και γεμίστε εντελώς με κρύο νερό.
4
Αλάτι (1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε δοχείο 2-3 λίτρων). Χάρη σε αυτό, οι πατάτες δεν ραγίζουν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
5
Βάλτε μια μικρή φωτιά και βράστε, ελαττώστε τη φωτιά, καλύψτε και σιγοβράστε για 30 λεπτά.
6
Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα πατάτας πιέζοντάς την με ένα πιρούνι ή ένα μαχαίρι. Εάν διαπερνά εύκολα, η πατάτα είναι έτοιμη.
7
Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την πατάτα για τις μαγειρικές σαλάτες, μετά το μαγείρεμα, τοποθετήστε το σε κρύο νερό. Έτσι, δροσίζει πιο γρήγορα και θα είναι πιο εύκολο να καθαριστεί.
8
Αν μόλις το μαγειρέψατε για φαγητό, στραγγίστε το νερό, καλύψτε και αφήστε το για λίγο (περίπου 10-15 λεπτά).
9
Σερβίρετε ζεστό.
10
Με πατάτα σε φυτικά έλαια, γεμάτη με λαχανικά και βότανα, είναι ιδανική για πατάτες σακάκι.