Όλοι γνωρίζουν τη ρέγγα κάτω από ένα παλτό γούνας, δοκιμασμένο σε χρόνο. Αλλά υπάρχουν πολλές άλλες συνταγές σαλάτας ρεγγας, οι οποίες αποκτούνται όχι λιγότερο από "κομψό". Η γεύση της σαλάτας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το είδος της ρέγγας που θα χρησιμοποιήσετε: αλατισμένο αλατισμένο, τουρσί ή ελαφρώς αλατισμένο. Το πιο σημαντικό είναι να καθαρίσετε καλά τα οστά ώστε να μην επισκιάσουν τη διαδικασία της κατανάλωσης μιας νόστιμης σαλάτας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Σαλάτα λαχανικών με ρέγγα
Συστατικά
- 1 αλατισμένη ρέγγα, - 2 πατάτες.
- 1 καρότο, 1 τεύτλο, αυγό.
- 250 ml μαγιονέζας ·
- 0, 5 μάτσο μαϊντανό και άνηθο.
Ξεφλουδίστε τη ρέγγα, διαχωρίστε τα φιλέτα, κομμένα σε μικρά κομμάτια. Βάλτε τα ψάρια ομοιόμορφα σε μια ρέγκα, λιπαρά με μαγιονέζα. Βράζουμε τα λαχανικά και το αυγό, ξεφλουδίζουμε. Κόψτε τις πατάτες σε κύβους, τρίψτε τα καρότα με τα τεύτλα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Τοποθετήστε ένα στρώμα πατάτας σε μια ρέγγα, λίπος με μαγιονέζα. Βάλτε τα καρότα στις πατάτες, λιπαίνετε ξανά με μαγιονέζα, βάλτε τα τεύτλα, λιπαίνετε με μαγιονέζα. Κόψτε το αυγό σε κύκλους, τοποθετήστε τη σαλάτα στην κορυφή. Πασπαλίστε την παρασκευασμένη σαλάτα με μαϊντανό και άνηθο.
Μανιτάρια σαλάτα με ρέγγα
Συστατικά
- 1 αλατισμένη ρέγγα, - 100 g μανιταριών με απόξεση ·
- 100 ml μαγιονέζας, - 2 πατάτες.
- 1 μαριναρισμένο αγγούρι.
- ένα ποτήρι γάλα.
- ένα ματσάκι μαϊντανό φρέσκο.
Ξεφλουδίστε τη ρέγγα, αφαιρέστε τους σπόρους, απολαύστε το φιλέτο στο γάλα. Στη συνέχεια κόψτε το σε λεπτές λωρίδες, βάλτε το σε μια ρέγγα. Βράζετε τις πατάτες στα δέρματά τους, ψύχετε, φλούδα, κόβετε σε κύβους, βάζετε πάνω από τα ψάρια. Κόψτε τα μανιτάρια μικρότερα, βάλτε τις πατάτες, ρίξτε μαγιονέζα. Κόψτε το τουρσί, τοποθετήστε το σε μια σαλάτα κορυφή. Πασπαλίζουμε την παρασκευασμένη σαλάτα με μαϊντανό, σερβίρουμε.