Τοστ - φρυγανισμένες φέτες ψωμιού, όχι το πιο δημοφιλές πιάτο στη Ρωσία, σε αντίθεση με την Αμερική και ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι ένα μάλλον ευχάριστο και πολύ εύκολο να ετοιμάσει ορεκτικό, το οποίο μπορεί να γίνει για πρωινό σε μια απλή ημέρα της εβδομάδας και να συμπληρώσει το εορταστικό τραπέζι.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Απλή φρυγανιά
Δεν υπάρχει τίποτα ευκολότερο. Είναι απαραίτητο να κόψετε κάθε φραντζόλα (κομμένο σε φέτες, Γαλλικά) σε φέτες πάχους περίπου ενός εκατοστού και τα τηγανίζετε σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι. Μπορείτε επίσης να καφέ σε ξηρό ταψί, μετά από κάθε κομμάτι θα πρέπει να βάλετε λίγο βούτυρο - θα λιώσει και θα κάνει τη γεύση του τοστ πιο ευχάριστη.
Σίκαλη ψωμί τοστ
Η αρχή του μαγειρέματος είναι η ίδια - κόβουμε σε φέτες, τηγανίζουμε σε λάδι ή χωρίς αυτό. Η γεύση είναι διαφορετική (για κάποιον, ίσως για το χειρότερο), αλλά για τους λάτρεις είναι ωραία. Επιπλέον, αυτή η επιλογή είναι καλύτερη για όσους ακολουθούν το σχήμα - το ψωμί σίκαλης είναι λιγότερο θερμιδικό και αν αποκλείσετε το βούτυρο, τότε το πιάτο αποδεικνύεται εντελώς διατροφικό.
Ψωμί σκόρδου
Κομμάτια ψωμιού μπορούν να τηγανιστούν σε βούτυρο, στο οποίο θερμάνθηκαν φέτες σκόρδου πριν από αυτό - αυτό θα δώσει ένα πικάντικο άρωμα και μια ελαφριά γεύση σκόρδου. Για μια πλουσιότερη παλέτα γεύσεων, το σκόρδο μπορεί να τεμαχιστεί και να αφεθεί σε μια κατσαρόλα ενώ ψήνεται το ψωμί. Το κύριο πράγμα δεν είναι να το υπερκεράξουμε με φωτιά, έτσι ώστε να μην υπάρχουν καμένα σωματίδια.
Τοστ αυγό
Το αυγό-τηγανητό ψωμί είναι πιο δημοφιλές στην πατρίδα μας από ό, τι οι υπόλοιπες επιλογές που προσφέρονται εδώ. Το μαγείρεμα δεν είναι καθόλου δύσκολο. Χτυπάτε μερικά αυγά, προσθέστε αλάτι και αγαπημένα καρυκεύματα και βάλτε τις φέτες του ψωμιού στο μείγμα και τηγανίζετε. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα ή κρέμα γάλακτος στα χτυπημένα αυγά - με αυτόν τον τρόπο η γεύση θα είναι πιο ήπια και το ψωμί μαλακότερο.
Μαγειρική φρυγανιά
Οι έτοιμες απλές τοστ μπορούν να εξαπλωθούν με κάτι υπέροχο και οι επιλογές για αυτό το "κάτι" περιορίζονται μόνο από τη φαντασία και τις οικονομικές σας δυνατότητες. Εδώ είναι ένα μικρό μέρος των πιθανών πάστες για την εξάπλωση:
- τυρί κρέμας με βότανα (βασιλικός, άνηθος, μαϊντανός)
- τυρί cottage με μαγιονέζα και σκόρδο
- ξινή κρέμα με τριμμένο τυρί
- πάστα σοκολάτας
- κρέμα με φέτες φρούτων
Κάθε πάστα πρέπει να απλώνεται πάνω στο τοστ άμεσα ή σύντομα (περίπου 20 λεπτά) πριν από τη χρήση. Διαφορετικά, το ψωμί θα διαβρέχεται σε υγρό και θα βρέχεται. Οι όμορφα διακοσμημένες φέτες του τηγανισμένου ψωμιού με νόστιμα ζυμαρικά μπορεί να είναι μια άξια προσθήκη στο εορταστικό τραπέζι, ενώ ξοδεύουν ελάχιστη προσπάθεια.