Τα σπιτικά σνακ θα είναι ένα εξαιρετικό επιδόρπιο ή μια κύρια πιάτα για πρωινό ή απογευματινό σνακ. Συνιστώνται για παιδικές τροφές, αλλά οι ενήλικες σίγουρα θα απολαύσουν νόστιμα πιάτα με φρούτα, μούρα, τυρί cottage και σάλτσες επιδόρπιο. Προσπαθήστε να φτιάξετε μια απλή κατσαρόλα με κεράσια, κατάλληλη για φρέσκα, κονσερβοποιημένα ή κατεψυγμένα μούρα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- Κατσαρόλα με τυρί cottage:
- 400 γραμμάρια κατεψυγμένων κερασιών ·
- 100 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
- 200 g χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
- 2 αυγά
- 100 g ζάχαρης ·
- 400 ml γάλακτος.
- μια πρέζα βανιλλίνης.
- 50 ml κρέμας.
- βούτυρο.
- Κατσαρόλα με ψίχουλα ψωμιού:
- 200 γραμμάρια νωπών κερασιών.
- 150 γρ. Ψίχουλα ψωμιού.
- 100 g ζάχαρης ·
- 1 κουταλιά της σούπας πατάτας ·
- 1 κουταλιά της σούπας σε σκόνη.
- βούτυρο.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ψήστε μια κατσαρόλα με τυρί cottage cheese με κατεψυγμένα κεράσια. Διαχωρίστε τους σκίουρους από τους κρόκους και τους χτυπήστε σε ένα ισχυρό αφρό. Κρόκους με ζάχαρη και πρέζα βανιλίνης. Ρίξτε την κρέμα στο μείγμα κρόκου σε μερίδες και προσθέστε το σιμιγδάλι. Ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά.
2
Βράζουμε το γάλα και προσθέτουμε το τυρί cottage σε αυτό. Τρίψτε την μάζα επιμελώς μέχρι να λειανθεί και αναμείξτε απαλά το μίγμα του κρόκου μέσα σε αυτό. Ζεσταίνουμε τα πάντα για 3-5 λεπτά. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη θερμότητα και ψύξτε. Σε μερίδες, προσθέστε πρωτεΐνες στη ζύμη και απαλά, από κάτω προς τα πάνω, τους αναμίξτε έτσι ώστε να μην πέσουν.
3
Λιπάνετε την πυρίμαχη μορφή με βούτυρο. Βάλτε ένα στρώμα χωρίς σπόρους κατεψυγμένου κερασιού στο κάτω μέρος. Ρίξτε τα μούρα με ζύμη και λεία. Ψεκάστε την επιφάνεια με νιφάδες βουτύρου και τοποθετήστε το καλούπι στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 ° C. Ψήστε για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε τσάι ή κρύο γάλα για μια τέτοια κατσαρόλα.
4
Είναι πολύ απλό να μαγειρεύετε μια κατσαρόλα φρέσκου κερασιού και άσπρο ψωμί. Ταξινόμηση τα μούρα και ξεπλύνετε τα με τρεχούμενο νερό. Στεγνώστε με ψεκασμό σε μια πετσέτα, στη συνέχεια αφαιρέστε τους σπόρους από το κεράσι με ένα ειδικό μηχάνημα. Αναδιπλώστε τα μούρα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε μισό ποτήρι ζάχαρης και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Αφαιρέστε το από τη θερμότητα και ψύξτε.
5
Ανακατέψτε τα ψίχουλα ψωμιού με ένα τεταρτοσφαίριο ζάχαρη Βούτυρο μικρές βαθιές μορφές. ¾ Κατανομή του μείγματος ψωμιού στον πάτο και στους τοίχους των καλουπιών. Βάλτε τα κεράσια σταθερά μέσα σε αυτά και τα πασπαλίζετε με ένα μείγμα σκόνης ζάχαρης και αμύλου. Καλύψτε τα μούρα με τα υπόλοιπα ψίχουλα από ψηλά. Τοποθετήστε τα καλούπια σε ένα φύλλο ψησίματος και τοποθετήστε το στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 ° C. Μαγειρέψτε την κατσαρόλα για 15-20 λεπτά.
6
Βάλτε τους ψημένους πύργους του ψωμιού στα πιάτα που σερβίρουν, γυρίζοντας προσεκτικά τα καλούπια. Σερβίρετε το επιδόρπιο ζεστό, προσθέτοντας μερικά κουταλιές του φυσικού γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.
Σχετικό άρθρο
Πώς να φτιάξετε ροδάκινα και κανέλα